portvin
1Portvin — Portugal er kendt for portvin …
2portvin — port|vin sb., en, e, ene, i sms. portvins , fx portvinsglas …
3portvin — s ( et, er) DRYCK …
4Tawny — Gyldenbrun, farve som portvin får ved fadlagring. Billig tawny laves i dag ved at blande rød og hvid portvin …
5Bastardo — Portugisisk rødvinsdrue, der ofte bruges i blandinger fordi den kan bidrage med farve og substans. En af de tilladte druer i portvin …
6Oxidering — En kemisk reaktion der opstår, hvis vinen udsættes for for meget ilt luft. Oxydering kendes fra brunfarvningen af et æble eller irringen af et kobbertag. Oxydering brunfarver hvidvine og kan give vinen en urteagtig smag. Oxideringen er en risiko …
7Touriga Nacional — Den mest værdsatte blå drue til portvin. Giver meget garvesyreholdige vine. Anvendes også til fremstillingen af egentlige rødvine ofte af høj kvalitet …