porc charcutier
41Charcuterie — La charcuterie désigne l ensemble des préparations alimentaires principalement à base de viande de porc crue ou cuite et souvent de sel comme agent de conservation. En Italie, la charcuterie se nomme salumeria, dérivé du mot latin… …
42chair — [ ʃɛr ] n. f. • XVe; car 1080; lat. caro, carnis→ carné; acharner I ♦ 1 ♦ Substance molle du corps de l homme ou des animaux, essentiellement constituée des tissus musculaire et conjonctif (opposé à squelette). La chair et les os. Os dépouillés… …
43Pierre Martinet (homme d'affaires) — Pour les articles homonymes, voir Martinet. Pierre Martinet, est né en 1947 en Saône et Loire dans un petit village de la Bresse situé à la limite du Jura. Il est l’aîné d’une famille de trois enfants. Une famille plutôt modeste puisque son père… …
44charcutière — ● charcutière nom féminin Femme d un charcutier, qui travaille à la boutique. ● charcutier, charcutière nom (de chair cuite) Professionnel qui apprête et vend de la viande de porc et des produits de charcuterie. Familier. Chirurgien maladroit,… …
45côtelette — [ kotlɛt; kɔtlɛt ] n. f. • costelette 1393; de côte(I, 1o) 1 ♦ Côte des animaux de boucherie de taille moyenne (mouton, porc). Côtelette grillée. Côtelettes d agneau (⇒ carré) , de porc. Manche de côtelette. Côtelettes découvertes, sous l épaule …
46Lap Cheong — Le lap cheong (traditionnel : 臘腸 ; simplifié : 腊肠; mandarin : làcháng) est une saucisse chinoise sèche, fumée et assaissonnée, de couleur rose rouge. Traditionnellement, la composition exacte et le mode de fabrication de ce …
47Lap cheong — Le lap cheong (traditionnel : 臘腸 ; simplifié : 腊肠; mandarin : làcháng) est une saucisse chinoise sèche, fumée et assaissonnée, de couleur rose rouge. Traditionnellement, la composition exacte et le mode de fabrication de ces… …
48Mennetou-sur-Cher — 47° 16′ 14″ N 1° 52′ 00″ E / 47.2705555556, 1.86666666667 …
49Cuisine de la Provence méditerranéenne — Tresse d ail Huile d Olive …
50gras — gras, grasse [ gra, gras ] adj. • cras XIIe; lat. crassus « épais », avec infl. probable de grossus « gros » I ♦ 1 ♦ Formé de graisse; de nature graisseuse. Matière, substance grasse. Chim. Corps gras : esters de la glycérine. ⇒ graisse; lipide.… …
