poissonnier
1poissonnier — poissonnier, ière [ pwasɔnje, jɛr ] n. • fin XIIe; de poisson 1 ♦ Personne qui fait le commerce de détail des poissons, des fruits de mer. « la poissonnière au milieu de ses saumons et de ses turbots » (Zola). 2 ♦ N. f. (1600) Ustensile de… …
2poissonnier — poissonnier, ière (poi so nié, niè r ) s. m. et f. 1° Celui, celle qui vend du poisson. Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d eau douce frais ; les autres s appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou… …
3poissonnier — Poissonnier, Vendeur de poisson, Piscarius. Poissonnier qui vend de grands poissons, Cetarius …
4poissonnier — Poissonnier, [poissonni]ere. sub. Marchand de poisson. On dit d Un homme qui prend un employ quand il n y a plus rien à y gagner, qui s attache à la fortune d un homme quand elle est sur le declin, qu Il s est fait poissonnier la veille de… …
5Poissonnier — Le nom désigne un marchand de poissons. C est dans le Nord (variante : Poissonnié) et dans les Vosges qu il est le plus répandu. On trouve la forme féminine Poissonnière dans la Manche …
6Poissonnier — Le poissonnier est l intermédiaire entre le pêcheur ou l éleveur et le cuisinier ou le consommateur. Il côtoie, par son savoir, l ichthyologue et le gastronome. Son travail comprend la transformation, la conservation et l inspection de ses… …
7POISSONNIER — ÈRE. s. Celui, celle qui vend du poisson. Prov. et fig., Se faire poissonnier la veille de Pâques, Prendre une profession, faire une entreprise à contre temps, quand il n y a plus rien à y gagner …
8Poissonnier — Als Poissonnier (v. franz.: poisson ‚Fisch‘) bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Fischkoch. Er ist für die Zubereitung von jeglichen Fischgerichten zuständig. Weiterhin kümmert er sich um Krusten und Schalentiere, sowie die dazugehörigen… …
9POISSONNIER, IÈRE — n. Celui, celle qui vend du poisson. Prov. et fig., Se faire poissonnier la veille de Pâques, Prendre une profession, faire une entreprise à contretemps, quand il n’y a plus rien à y gagner …
10Gabriel Adrien Marie Poissonnier Desperrieres — Gabriel Adrien Marie Poissonnier Desperrières Gabriel Adrien Marie Poissonier Desperrieres est un général de brigade français né le 12 janvier 1763 et mort le 13 mai 1852. Sommaire 1 Biographie 2 État de service 3 …
