plat composé
1Plat de côtes — ● Plat de côtes partie moyenne des côtes du bœuf avec les muscles qui les recouvrent. ⇒PLAT DE CÔTE(S), (PLAT DE CÔTE, PLAT DE CÔTES) subst. masc.; PLATE CÔTE, subst. fém. BOUCH. Morceau de boeuf constitué par une partie des côtes et les muscles… …
2plat de côte — ⇒PLAT DE CÔTE(S), (PLAT DE CÔTE, PLAT DE CÔTES) subst. masc.; PLATE CÔTE, subst. fém. BOUCH. Morceau de boeuf constitué par une partie des côtes et les muscles qui y sont attachés. Quand (...) elle s est dit qu il lui restait juste le temps de… …
3plat — 1. plat, plate [ pla, plat ] adj. et n. m. • 1080; lat. pop. °plattus, gr. platus « large, étendu » I ♦ Adj. A ♦ (Concret) 1 ♦ Qui présente une surface plane, et spécialt horizontale, ou à peu près plane et horizontale. Les Anciens croyaient que… …
4plat — I. PLAT, [pl]atte. adj. Qui a la superficie unie. Il est opposé à Raboteux, à eslevé, à creux, & à profond. Plat comme un ais. la forme de ce chapeau est trop platte. il ne faut pas un vase si creux, si profond, il le faut plus plat. avoir le dos …
5Plat bernois — Une variante du plat bernois Le plat bernois (Berner Teller) est un solide plat de viandes de la cuisine bernoise (Suisse). Il est en général pris comme repas du soir. Il se compose de plusieurs sortes de viandes et saucisses fumées ou cuites. Le …
6Plat principal — Pour la gastronomie, le plat principal est le principal plat servi durant un repas, et souvent le plus roboratif. Traditionnellement, en France au moins, il suit l apéritif et le hors d œuvre et précède le fromage et le dessert. À moins d être… …
7Poutine (plat) — Pour les articles homonymes, voir Poutine.  Ne doit pas être confondu avec poutine acadienne …
8chauffe-plat — [ ʃofpla ] n. m. • 1890; de chauffer et plat ♦ Dessous de plat chauffé à l alcool ou à l électricité, pour garder les mets chauds sur la table. Des chauffe plats. ● chauffe plat, chauffe plats nom masculin Dessous de plat chauffé électriquement… …
9accroche-plat — [ akrɔʃpla ] n. m. • 1877; de accrocher et 2. plat ♦ Support, agrafe pour accrocher un plat ornemental au mur. Des accroche plats. ● accroche plat, accroche plats ou accroche plat nom masculin Dispositif qui permet d accrocher au mur un plat ou… …
10Wagon plat — à bogies Un wagon plat est le type le plus simple de wagons de marchandises. Sommaire 1 Caractéristiques …
