pièno
111raugintas pieno gėrimas — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną grynų pieno rūgšties bakterijų kultūrų raugu, dėl kurio veikimo sumažėja aktyvusis rūgštingumas ir pienas koaguliuoja. Pieno sudėtis gali būti keičiama… …
112specialusis bendrosios nacionalinės pieno kvotos rezervas — statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Paimta iš gamintojų nepanaudota bendrosios nacionalinės pieno kvotos dalis, iš kurios, pateikus Pieno gamybos kvotų sistemos administravimo taisyklėse nustatytus įrodymus, pieno gamybos kvotos… …
113nugriebto pieno milteliai — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Išdžiovinus nugriebtą pieną gaunamas sausas pieno gaminys, kurio ne daugiau kaip 1,5 proc. masės sudaro pieno riebalai. atitikmenys: angl. dried skimmed milk; skimmed milk powder vok.… …
114papildoma pieno gamybos kvota — statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Kvota, kurią gamintojas, plečiantis pieno gamybą ir pardavimą ir atitinkantis Pieno gamybos kvotų sistemos administravimo taisyklėse nustatytus reikalavimus, perima, išsinuomoja iš kito… …
115dalijamasis bendrosios nacionalinės pieno kvotos rezervas — statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Nepaskirstyta bendrosios nacionalinės pieno kvotos dalis, iš kurios pagal paraiškas skiriamos naujos ar papildomos pieno gamybos kvotos gamintojams. atitikmenys: angl. partible rezerve of total… …
116iš dalies nugriebto pieno milteliai — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Išdžiovinus iš dalies nugriebtą pieną gaunamas sausas pieno gaminys, kurio ne mažiau kaip 1,5 proc., bet mažiau kaip 26 proc. masės sudaro pieno riebalai. atitikmenys: angl. dried partly… …
117nenugriebto pieno milteliai — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Išdžiovinus pieną gaunamas sausas pieno gaminys, kurio ne mažiau kaip 26 proc., bet mažiau kaip 42 proc. masės sudaro pieno riebalai. atitikmenys: angl. dried whole milk; whole milk powder… …
118ekologiško pieno supirkimo įmonė — statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Sertifikavimo įstaigos sertifikuota įmonė, atitinkanti teisės aktų, reglamentuojančių ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų gamybą, reikalavimus, kuri superka ekologišką pieną iš pieno… …
119raugintas pieno gaminys — statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Gaminys, gaunamas rauginant pieną ar jo mišinį tam tikrais mikroorganizmais ar jų kultūrų raugu. Rauginti pieno gaminiai: jogurtas, kitokių raugo kultūrų jogurtas, raugintas pienas, rūgpienis …
120nustatytasis pieno riebumas — statusas Aprobuotas sritis pienininkystė apibrėžtis Pagal reglamento (EB) Nr. 1788/2003 ir reglamento (EB) Nr. 595/2004 nuostatas gamintojui nustatytas pieno pardavimo perdirbti kvotos pieno riebumas. atitikmenys: angl. reference milk fat… …