phase cristallisée
51BIOCHIMIE — La biochimie (mot créé en 1903 par Neuberg) est la discipline scientifique qui explore, chez les êtres vivants, les réactions chimiques qui, par leur juxtaposition et leurs interactions, permettent le maintien de l’état vivant. Cet état est… …
52CONNAISSANCE (SOCIOLOGIE DE LA) — C’est au début du XXe siècle que le philosophe autrichien Wilhelm Jerusalem créa et fit adopter l’expression de «sociologie de la connaissance». Cette terminologie devait d’ailleurs être critiquée par la suite, notamment par Florian Znaniecki. On …
53CYTOKINES — Les organismes vivants complexes ne peuvent subsister en interrelation avec l’univers qui les entoure, et donc avec d’autres êtres, que si leur intégrité est assurée et s’ils ne sont pas détruits par ces interactions. C’est la fonction du système …
54DÉLINQUANCE (SOCIOLOGIE DE LA) — Le phénomène criminel n’est, pour la sociologie, qu’un aspect du phénomène social total. Aussi l’évolution est elle parallèle à celle des méthodes et de la théorie sociologiques: après l’analyse du conditionnement social extérieur de l’individu,… …
55GLACE — L’homme a connu et baptisé la forme solide de l’eau depuis les temps les plus reculés, ce qui nous vaut des noms très différents selon les langues: glace, ghiaccio, hielo... dans les langues latines; is, Eis, ice... dans les langues germaniques;… …
56MORPHINE — Les propriétés narcotiques du pavot somnifère et de l’opium (latex desséché obtenu par incision de ses capsules) ont été reconnues dès la plus lointaine Antiquité. Mais l’isolement de leur principe actif principal, la morphine, date seulement du… …
57Agriculture biodynamique — L agriculture biologique dynamique appelée communément biodynamie est un système de production agricole dont les bases ont été posées par l anthroposophe Rudolf Steiner dans une série de conférences données aux agriculteurs en 1924. Cette méthode …
58Chronologie guerre froide — Guerre froide  Pour l’article homonyme, voir Guerre Froide (groupe).  Guerre froide La confrontation des blocs en 1959 …
59Cold War — Guerre froide  Pour l’article homonyme, voir Guerre Froide (groupe).  Guerre froide La confrontation des blocs en 1959 …
60Guerre Froide —  Pour l’article homonyme, voir Guerre Froide (groupe).  Guerre froide La confrontation des blocs en 1959 …
