peynir
51ağartı — is. 1) Uzaktan ancak seçilebilen, belli belirsiz bir aklık 2) hlk. Süt, yoğurt, peynir, ayran vb. yiyecek ve içecekler …
52akıl — is., klı, Ar. ˁaḳl 1) Düşünme, anlama ve kavrama gücü, us 2) ruh b. Bellek Hâlâ aklımda o tufan yağmuru. C. S. Tarancı 3) Öğüt, salık verilen yol Bu aklı size kim verdi. 4) Düşünce, kanı Şimdiki aklım olsaydı bu dükkânın yerine aç bir kahve! A. K …
53baharcı — is. Baharatçı Yağ, peynir satanlar, baharcılar, inci boncuk, koku satanlar sokaklara salaşlar kurar, sıra sıra dizilirler. M. Ş. Esendal …
54basılı — sf. 1) Basılarak yerleştirilmiş Peynir basılı küp. 2) Basımevinde basılmış, matbu …
55beyaz — is., Ar. beyāż 1) Ak, kara, siyah karşıtı 2) sf. Bu renkte olan Müdür, arkasına beyaz bir gömlek giymiş, ellerini de göbeğinin üstünden kavuşturmuş. M. Ş. Esendal 3) Beyaz ırktan olan kimse Agni nin iki kızı var, biri beyaz, biri siyah. H. R.… …
56bohça böreği — is. Bohça biçiminde katlanarak içine peynir, kıyma, patates vb. maddeler konarak yapılan bir çeşit börek …
57boyoz — is. Kuş yuvası biçimi verilmiş milföy hamurunun içine kıyma, patates, peynir vb. malzemeler konulduktan sonra üzerine pudra şekeri veya tahin dökülerek hazırlanan bir çeşit börek …
58börek — is., ği Açılmış hamurun veya yufkanın arasına, peynir, kıyma, ıspanak vb. konularak çeşitli biçimlerde pişirilen hamur işi Puf böreği. Kol böreği. Nemse böreği. Birleşik Sözler baklava börek ballı börek çiğ börek ıspanaklı börek kıymalı börek …
59bulama — is. 1) Bulamak işi 2) Genellikle üzüm şırasının kaynatılması ile yapılan koyu pekmez Atlar, arabalar, dalkavuklar arasında geçen debdebelerle şimdiki kırk paralık bulama, altmış paralık peynir müşterilerine meram anlatmak arasında ne büyük tezat… …
60çayır peyniri — is. Az tuzlu veya tuzsuz bir tür taze peynir …
