pesce salato
1pesce — pé·sce s.m. 1a. FO qualsiasi animale vertebrato che vive e respira sott acqua, di forma gener. affusolata, rivestito di squame e dotato di pinne e coda o, anche impropr., mammifero acquatico, quale la balena, il delfino, ecc.: pesce di mare, di… …
2imbarilare — im·ba·ri·là·re v.tr. BU mettere nei barili: imbarilare il pesce salato {{line}} {{/line}} DATA: 1869. ETIMO: der. di 1barile con 1in e 1 are …
3Cocina calabresa — las Frittole. La cocina calabresa está estrechamente ligada a la vida religiosa y espiritual del calabrés, comparte reglas y costumbres frequentemente atadas a las celebraciones que se remontan a los tiempos antiguos, siendo el resultado de casi… …
4stoccafisso — stoc·ca·fìs·so s.m. CO 1. merluzzo non salato fatto seccare all aria dopo essere stato privato della testa e delle interiora: stoccafisso alla vicentina 2. fig., persona molto magra e allampanata o che ha un atteggiamento rigido e impacciato:… …
5merluzzo — /mer luts:o/ s.m. [etimo incerto]. 1. (zool.) [pesce osseo gadide (Gadus morhua ) diffuso spec. nell Atlantico settentr.] ▶◀ [essiccato e salato] baccalà, [essiccato] stoccafisso. 2. (pop.) [pesce dei gadidi dalle carni pregiate] ▶◀ nasello …
6mercato — s.m. [lat. mercatus us, der. di mercari far commercio, trafficare ]. 1. (comm.) [luogo, per lo più all aperto, dove avvengono le contrattazioni per la vendita e l acquisto di determinati prodotti: m. del pesce, dei fiori ] ▶◀ ‖ bazar, emporio,… …
7marinato — part. pass. di marinare; anche agg. 1. (di pesce, di cipolline, ecc.) macerato, insaporito □ sottaceto 2. (fig., di scuola) salato (tosc.), bigiato (sett.), bruciato, disertato CONTR. frequentato …
