oxidación-reducción
41Peróxido — ► sustantivo masculino 1 QUÍMICA Óxido que, dentro de los de su serie, tiene la mayor cantidad posible de oxígeno. FRASEOLOGÍA peróxido de hidrógeno QUÍMICA Líquido incoloro, soluble en el agua y en el alcohol, de múltiples aplicaciones, que se… …
42Catalizador — ► sustantivo masculino QUÍMICA Cuerpo que provoca la catálisis. * * * catalizador, a 1 adj. y n. Quím. Se aplica a los cuerpos que producen la catálisis. 2 Persona o cosa que impulsa o aglutina las distintas fuerzas que intervienen en una… …
43ATP — Las siglas ATP se refieren a: 1. Adenosín trifosfato 2. Siglas de la Asociación de Tenistas Profesionales. * * * ► BIOQUÍMICA Siglas del trifosfato de adenosina. * * * sigla de adenosina trifosfato Compuesto orgánico, sustrato de muchas… …
44Wieland, Heinrich Otto — ► (1877 1957) Químico alemán. Fue premio Nobel de Química en 1927, por su investigación sobre el comportamiento de los ácidos biliares. * * * (4 jun. 1877, Pforzheim, Alemania–5 ago. 1957, Alemania Federal). Químico alemán. Obtuvo el Premio Nobel …
45carbohidrato — m. Quím. Hidrato de carbono. * * * ► masculino BIOQUÍMICA Glúcido. * * * Cualquier miembro de una clase muy abundante y difundida de compuestos orgánicos naturales que comprenden azúcares, almidón y celulosa. Se clasifican comúnmente como… …
46escoria — (Del lat. scoria < gr. skoria < skor, excremento.) ► sustantivo femenino 1 METALURGIA Sustancia vítrea que flota en el crisol de los hornos de fundir metales, procedente de las impurezas que contienen. SINÓNIMO cagafierro 2 METALURGIA… …
47Lavoisier, Antoine (-Laurent) — (26 ago. 1743, París, Francia–8 may. 1794, París). Químico francés, considerado el padre de la química moderna. Su trabajo sobre la combustión, oxidación (ver oxidación reducción) y los gases (en especial aquellos en el aire) derrumbó la doctrina …
48Szent-Györgyi, Albert — (16 sep. 1893, Budapest, Hungría, Austria Hungría–22 oct. 1986, Woods Hole, Mass., EE.UU.). Bioquímico estadounidense nacido en Hungría. Sus descubrimientos acerca de los papeles que desempeñan ciertos compuestos orgánicos, especialmente la… …
49acético, ácido — El ácido carboxílico más importante (CH3COOH). El ácido acético puro ( glacial) es un líquido claro, siruposo y corrosivo que se mezcla fácilmente con el agua. El vinagre es su solución diluida, obtenido de la fermentación y oxidación (ver… …
50cítrico, ácido — Compuesto orgánico cristalino e incoloro (C6H8O7), uno de los ácidos carboxílicos. Se encuentra en casi todas las plantas (especialmente en los frutos cítricos) y en muchos tejidos y fluidos animales. Pertenece a una serie de compuestos que… …
