nationalgericht
71Leibspeise — Ein Gericht (im 13. Jahrhundert zu richten im Sinne von „anrichten, herrichten“ gebildet) ist eine angerichtete, bzw. zubereitete Speise. Es besteht üblicherweise aus mehreren, meist gegarten Zutaten. Traditionelle, nach Rezept gekochte Gerichte… …
72Lokschenkigel — Kugel (in Galizien auch Kigel) ist ein traditionelles Gericht der jüdischen Küche, das von der Zubereitung einem Pudding im Sinne von Serviettenkloß oder einem Auflauf ähneln kann. Es gibt davon sowohl süße als auch herzhafte Varianten. Kugel… …
73Lokschenkugel — Kugel (in Galizien auch Kigel) ist ein traditionelles Gericht der jüdischen Küche, das von der Zubereitung einem Pudding im Sinne von Serviettenkloß oder einem Auflauf ähneln kann. Es gibt davon sowohl süße als auch herzhafte Varianten. Kugel… …
74Mafiatorte — Pizza mit Tomaten, Käse, Pilzen und Zwiebeln Traditioneller Pizza Ofen („Steinofen“) mit Holzbefeuerung …
75Medammas — Ful (arabisch فول fūl für „Sau “ oder „Favabohne“), auch Foul Medammas, Foul Medammes oder Ful Mudammas („über Feuer gekochte Bohnen“) genannt, ist ein einfaches, im gesamten arabischen Raum verbreitetes Gericht, das aus Saubohnen (auch… …
76Miso-Suppe — Misosuppe Misosuppe ist ein japanisches Nationalgericht. Die Hauptgeschmacksgeber sind Dashi (Fischsud) und Miso (Sojabohnenpaste). Feste Bestandteile sind z. B. kleine Tofustücke, Wakame (dünne grüne Meeresalgen) und Frühlingszwiebeln. Je nach… …
77Moules frites — Miesmuscheln mit Pommes frites Moules frites in dem typischen schwarzen Kochtopf serviert Moules frites (dt.: Miesmuscheln mit Fritten) sind ein in Belgien und Nordfrankreich populäres Gericht …
78National-Küche — Feinkostgeschäft in Rom Der Begriff Nationalküche wird oft als Bezeichnung für die Küche eines Landes verwendet, also als Synonym für Landesküche. Ernährungssoziologen und Anthropologen bezeichnen damit jedoch einen kulinarischen Topos, der für… …
79Olla potrida — Olla podrida [ oʎa po ðɾiða] ist ein typisches Gericht der kastilischen Küche und war ursprünglich ein Eintopf, der im 19. Jahrhundert schließlich zu einer Bouillon auf der Basis von Fleisch und Gemüse verändert wurde. Die Hauptzutaten waren… …
80Omo Tuwe — Kinder in Senegal essen Benachin Benachin oder auch Jollof Reis (engl. Jollof Rice) ist ein Reisgericht, das im westafrikanischen Gambia und Senegal sowie unter seinem englischen Namen auch in Ghana sehr verbreitet ist. Namen Bena chin in der …
