mliječni proizvod
1mliječni — mlijȇčnī prid. DEFINICIJA 1. koji se odnosi na mlijeko, koji je od mlijeka, u kojemu ima mlijeka [mliječni proizvod] 2. koji je bijel ili neproziran kao mlijeko [mliječno staklo] SINTAGMA mliječna kiselina kem. CH3·CHOH·COOH, gusta bezbojna… …
2proizvod — proìzvod m DEFINICIJA 1. rezultat ljudskoga rada na polju materijalnog ili duhovnog stvaralaštva rađen s namjerom i planom da zadovolji praktične, duhovne ili estetske potrebe 2. (ob. mn) takvi rezultati rada obuhvaćeni nekim zajedničkim… …
3proìzvod — m 1. {{001f}}rezultat ljudskoga rada na polju materijalnog ili duhovnog stvaralaštva rađen s namjerom i planom da zadovolji praktične, duhovne ili estetske potrebe 2. {{001f}}(ob. mn) takvi rezultati rada obuhvaćeni nekim zajedničkim svojstvom… …
4mlijêčnī — mlijêčn|ī prid. 1. {{001f}}koji se odnosi na mlijeko, koji je od mlijeka, u kojemu ima mlijeka [∼i proizvod] 2. {{001f}}koji je bijel ili neproziran kao mlijeko [∼o staklo] ∆ {{001f}}∼a kiselina kem. gusta bezbojna tekućina koja se stvara vrenjem …
5kàjmak — m 〈N mn aci〉 reg. 1. {{001f}}ono što se dobije kad se kuhano mlijeko obere; vrhnje 2. {{001f}}u nekim krajevima, mliječni proizvod dobiven od ovčjeg mlijeka posebnom tehnologijom 3. {{001f}}pjena što se pojavi na površini prilikom kuhanja kave 4 …
6mȁslac — m prehrambeni mliječni proizvod, dobiva se mehaničkom preradbom slatkog vrhnja; putar …
7putar — pȕtar m <G tra, N mn tri> DEFINICIJA reg. prehrambeni mliječni proizvod, dobiva se preradom slatkog ili kiselog vrhnja; maslac FRAZEOLOGIJA imati putra na glavi biti za što odgovoran, nositi krivnju ETIMOLOGIJA njem. Butter …
8maslac — mȁslac m DEFINICIJA prehrambeni mliječni proizvod, dobiva se mehaničkom preradbom slatkog vrhnja ONOMASTIKA pr. (nadimačka, v. i maslina): Másle (100, Sinj, J i sred. Dalmacija), Mȁslek (100, Karlovac, Pokuplje, Primorje, Prigorje), Mȁsleša… …
9kajmak — kàjmak m <N mn aci> DEFINICIJA reg. 1. ono što se dobije kad se kuhano mlijeko obere; skorup, vrhnje 2. u nekim krajevima, mliječni proizvod dobiven od ovčjeg mlijeka posebnom tehnologijom 3. pjena što se pojavi na površini prilikom kuhanja …
10AB kultura — AB kultúra ž DEFINICIJA fermentirani mliječni proizvod ETIMOLOGIJA prema bakterijama od kojih je dobijena kultura Acidophilis + B (ifidobacterium) …
