malzes
91Privatbrauerei Eibau — Eibauer Bierkasten mit Münch Bräu Eibau Aufschrift und Flasche mit Privatbrauerei Eibau i.Sa. Aufschrift Die Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH ist eine vor allem für ihr Schwarzbier bekannte Brauerei in der Oberlausitz. Sie befindet sich in Eibau… …
92Treber (Begriffsklärung) — Mit Treber bezeichnet man in der Lebensmitteltechnik die ausgelaugten Rückstände des Malzes bei der Bierherstellung (Biertreber); siehe Treber in Österreich, der Schweiz und Süddeutschland jegliche Pressrückstände, die nach dem Auspressen von… …
93Mälzerei I — 1 41 die Malzbereitung (das Mälzen) 1 der Mälzturm (die Malzproduktionsanlage) 2 der Gersteeinlauf 3 die Waschetage mit Druckluftwäsche f 4 der Ablaufkondensator 5 der Wasserauffangbehälter 6 der Weichwasserkondensator 7 der Kältemittelsammler 8… …
94Brauerei I — 1 41 die Malzbereitung (das Mälzen) 1 der Mälzturm (die Malzproduktionsanlage) 2 der Gersteeinlauf 3 die Waschetage mit Druckluftwäsche f 4 der Ablaufkondensator 5 der Wasserauffangbehälter 6 der Weichwasserkondensator 7 der Kältemittelsammler 8… …
95þarzō — *þarzō germ., stark. Femininum (ō): nhd. Darre; ne. drying (Neutrum); Rekontruktionsbasis: afries., mnd., ahd.; Hinweis: s. *þarzō; Etymologie: idg …
96þarzō- — *þarzō , *þarzōn germ., schwach. Femininum (n): nhd. Darre; ne. drying (Neutrum); Rekontruktionsbasis: afries., ahd.; Hinweis: s. *þarzōn; Etymologie: idg. *ters …
97Schemper — * O Schemper, gähr nich äwer dine Macht. – Frischbier2, 3281. Schemper ist ein Bier, welches die letzte Kraft des Malzes enthält. (Vgl. Hennig, 229.) …
