luftgetrocknete pilze
1Reifungskultur — Eine Reifungskultur ist eine Mikroorganismenkultur, die bei der Nahrungsmittelproduktion zur Reifung von Lebensmitteln eingesetzt wird. Sie werden vor allem bei der Wurst und Käseherstellung eingesetzt. Inhaltsverzeichnis 1 Rohwurstherstellung 2… …
