leche frita
41Guadahortuna — Escudo …
42Jérez del Marquesado — Bandera …
43Valdecañas de Cerrato — Valdecañas de Cerrato …
44Gastronomía de la provincia de Albacete — Miguelitos de La Roda …
45Gastronomía de la provincia de Pontevedra — Ración de mejillones en vinagreta acompañada de un ribeiro en vasos típicos …
46Gastronomía de la provincia de Almería — El marisco es un elemento importante en la cocina almeriense. La gastronomía de la provincia de Almería es el conjunto de preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Almería (Andalucía, España).[1] La cocina almerien …
47Arepa — (Voz caribeña.) ► sustantivo femenino América COCINA Pan de maíz, amasado con huevos y manteca. * * * arepa (del cumanagoto «erepa», maíz) f. *Torta que se hace en Hispanoamérica con maíz, huevos y manteca. * * * arepa. (Del cumanagoto erepa,… …
48desahumar — De des y ahumar , del latín affumare , de fumare , echar humo. (vbo.) (Andalucía y otros sitios) Calentar el aceite para quitarle el humo. Aconsejamos desahumar el aceite friendo una cáscara de naranja o limón (Olyre. Leche frita. En @ Aficiones… …
49emborrizar (-se) — De en y borra , hez del aceite. (Andalucía) 1. (vbo.) Rebozar. Bañar los alimentos en alguna sustancia, principalmente harina o pan rallado y huevo batido, o bien los dulces en azúcar, almíbar o miel. Seguidamente se van emborrizando en huevo, se …
50gusanillo — os. dim. de gusano . (nom. m.) Especie de pestiño que se hace friendo masa de harina plegada en forma de tirabuzón y que después se reboza en azúcar. Por mi cumpleaños, mi madre siempre se acuerda de hacerme gusanillos. Precisamente con aceite de …