lebensmittel
81das Lebensmittel — das Lebensmittel …
82Arare (Lebensmittel) — Arare (あられ, vom japanischen Wort arare 霰 „Hagel“) sind verschiedene Formen von japanischen Reiscrackern. Sie bestehen aus Reis, Weizenmehl, Erdnüssen, Sojasoße, Zucker, Sesam und Seetang (in kleinen Flittern). Der verwendete Reis ist eine… …
83Austern (Lebensmittel) — Belon Austern Austern werden bereits seit der Steinzeit von Menschen gegessen. Inhaltsverzeichnis 1 Allgemeines …
84Bacon (Lebensmittel) — Frühstücksspeck Frühstücksspeck ist in Deutschland Bauch oder Rückenfleisch vom Schwein, das ähnlich wie Schinken gepökelt, geräuchert und in dünne Scheiben geschnitten wird. Gebraten oder gegrillt und mit Spiegelei oder Rührei serviert ist es… …
85Cecina (Lebensmittel) — Cecina Cecina [θe θina] ist ein Trockenfleisch vom Rind. Für die Herstellung werden verschiedene Teile des Rindes verwendet. Das Fleisch wird nacheinander gesalzen, gewaschen, vorgetrocknet, geräuchert und getrocknet. Der gesamte… …
86Coppa (Lebensmittel) — Coppa Coppa ist eine traditionelle italienische Spezialität aus Schweinenacken und filet. Herstellung und Sorten Das Fleisch wird in Därme gefüllt und in Netze gehüllt, ähnlich wie Rohschinken zuerst gepökelt und dann luftgetrocknet …
87Euter (Lebensmittel) — Das Euter von Säugetieren, vor allem von Kühen, ist essbar und zählt zu den Innereien. In Großbritannien wird es in der Küche als elder bezeichnet, in Frankreich als tetine de veau. Bekannte Kochbücher enthielten früher Rezepte für die… …
88Frosch (Lebensmittel) — Gefüllte Frösche. Speisezettel, Kambodscha Frösche küchenfertig …
89Frosch als Lebensmittel — Gefüllte Frösche. Speisezettel, Kambodscha Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie …
90Gambas (Lebensmittel) — Gambas ist die spanische Bezeichnung von Krebstieren, die auf Deutsch als Garnelen oder Riesengarnelen bezeichnet werden. Gambas, Langostinos und Cigalas auf einer Paella de Marisco Gambas ist im Allgemeinen eine Handelsbezeichnung, die sich… …
