lebensmittel
101Niere (Lebensmittel) — Frische Lammnieren Gebratene Lammnieren Nieren gehören …
102Paska (Lebensmittel) — Rumänische Paska Paska ist ein Brot, das traditionell zu Ostern gebacken wird. Es ist hauptsächlich in den Ländern Osteuropas, des Kaukasus und Zentralasiens verbreitet. Es wird aus Milch, Eiern, Mehl und Zitronen hergestellt und schmeckt süß. Es …
103Quark (Lebensmittel) — Polnischer twaróg / russischer творог Deutscher Käsekuchen aus Quark Quark, auch Weißkäse oder bairisch/österreichisch Topfen, ist ein Frisch …
104Quorn (Lebensmittel) — Quorn Quorn ist der Handelsname für ein proteinreiches, industriell hergestelltes Nahrungsmittel aus fermentiertem Schimmelpilz Myzel. Das cholesterinarme Gemisch, das zu 10–15 % aus Proteinen und zu etwa 13 % aus Fetten besteht, wird… …
105Reifung (Lebensmittel) — Als Reifung bezeichnet man bei Lebensmitteln biologische Vorgänge, die es genießbar machen oder es verfeinern, oder Vorgänge der Konservierung. Im Allgemeinen handelt es sich um chemische oder durch Mikroorganismen ausgeführte Umwandlungen von… …
106Salo (Lebensmittel) — Salo Geschnittener Salo mit Pfeffer Salo ( …
107Schnecke (Lebensmittel) — Französisches Schneckengericht Einige Arten Gehäuse tragender Schnecken dienen, wie ihre Verwandten, die Muscheln, schon mindestens seit der Jungsteinzeit als Nahrungsmittel. Davon zeugen etwa Funde in den sogenannten Kjökkenmöddingern,… …
108Schnecke als Lebensmittel — Französisches Schneckengericht Einige Arten von Gehäuse tragenden Schnecken dienen, wie ihre Verwandten, die Muscheln, schon mindestens seit der Jungsteinzeit als Nahrungsmittel. Davon zeugen etwa Funde in den sogenannten Kjökkenmöddingern,… …
109Spam (Lebensmittel) — Eine Dose Frühstücksfleisch Eine historische Dose Spam Frühstücksfleisch ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes und gewürztes Schweinefleisch (Muskelfleisch …
110Spargel (Lebensmittel) — Gemüsespargel Asparagus officinalis, Illustration in Otto Wilhelm Thomé Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz. Systematik …
