lattico

См. также в других словарях:

• lattico — {{hw}}{{lattico}}{{/hw}}agg.  (pl. m. ci ) 1 Di latte: fermento lattico | Acido –l, ossiacido che si forma nel latte per fermentazione, usato nelle industrie, in farmacia, come depilante, e sim. 2 Che produce acido lattico: fermentazione lattica …   Enciclopedia di italiano

• lattico — làt·ti·co agg. TS biochim. 1. relativo al latte 2. che produce acido lattico {{line}} {{/line}} DATA: 1795 …   Dizionario italiano

• lattico — pl.m. lattici sing.f. lattica pl.f. lattiche …   Dizionario dei sinonimi e contrari

• latticemia — lat·ti·ce·mì·a s.f. TS med. tasso di acido lattico presente nel sangue, spec. dopo sforzi muscolari intensi e prolungati {{line}} {{/line}} DATA: 1952. ETIMO: comp. di lattico ed emia …   Dizionario italiano

• List of Italian cheeses — This is a list of around 400 Italian cheeses. See List of Italian PDO cheeses for a list of those Italian cheeses which have Protected Designation of Origin under EU law, together with their areas of origin.A*Abbamare – Sardinia; a semi soft… …   Wikipedia

• acido — à·ci·do agg., s.m. AU 1a. agg., di sapore acre, aspro come quello del limone o dell aceto: latte acido, inacidito, andato a male | avere lo stomaco acido, soffrire di iperacidità Sinonimi: acetoso, 2acre, 2agro, 1brusco, inacidito. Contrari:… …   Dizionario italiano

• defaticamento — de·fa·ti·ca·mén·to s.m. TS sport in atletica, esercizio per eliminare l acido lattico prodotto dallo sforzo muscolare {{line}} {{/line}} DATA: 1970. ETIMO: der. di defaticarsi con mento …   Dizionario italiano

• fermento — fer·mén·to s.m. 1. TS biochim. sostanza in grado di indurre un processo fermentativo: fermenti acetici, lattici | → enzima 2. CO fig., spec. colloq., stato di particolare tensione, di inquietudine latente: gli animi erano in fermento per l… …   Dizionario italiano

• glicolisi — ġli·co·lì·si s.f.inv. TS biochim. serie di processi enzimatici che regolano, all interno delle cellule, la trasformazione del glicogeno (o del glucosio) in acido piruvico e, successivamente, in acido lattico, con liberazione di energia {{line}}… …   Dizionario italiano

• lattammide — lat·tam·mì·de s.f. TS chim. ammide dell acido lattico {{line}} {{/line}} DATA: 1875. ETIMO: comp. di latt(ico) e ammide …   Dizionario italiano

• lattato — 1lat·tà·to s.m. TS chim. sale o estere dell acido lattico {{line}} {{/line}} DATA: 1834. ETIMO: der. di latt(ico) con 2 ato. 2lat·tà·to agg. 1. CO che ha la bianchezza del latte: bianco lattato Sinonimi: candido. 2. BU di vivanda, preparata con… …   Dizionario italiano