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51Lait gélifié — ● Lait gélifié lait épaissi par des produits tels que l agar agar, des alginates, des pectines, et pouvant être aromatisé et utilisé comme dessert …
52Lait homogénéisé — ● Lait homogénéisé lait soumis à l homogénéisation pour réduire la grosseur des globules gras …
53Lait instantané — ● Lait instantané lait en poudre préparé selon la technique de l instantanéisation …
54Lait pour nourrisson — ● Lait pour nourrisson aliment lacté diététique utilisé en remplacement du lait maternel dans la première année de l enfant …
55Lait reconstitué — ● Lait reconstitué aliment en poudre, destiné aux jeunes animaux domestiques (veaux, agneaux, poulets), à base de lait dont la matière grasse a été extraite et remplacée par d autres matières grasses d origine animale …
56Lait stérilisé — ● Lait stérilisé lait dont toute la flore microbienne, pathogène et banale, est détruite par la chaleur …
57Lait et Charbon — est un roman de Ralf Rothmann se déroulant dans les années 1960, dans la région de la Ruhr. L histoire relate l enfance de Simon, adolescent de 15 ans, enfant d un père mineur, et son amitié avec Pavel, jeune mineur et fils de mineur. Référence… …
58Lait de chaux — ● Lait de chaux bouillie de chaux éteinte étendue d eau et servant à blanchir les murs, à chauler les arbres, etc …
59Lait de coco — ● Lait de coco partie liquide du fruit non mûr, plus lactescente et plus sucrée que l eau de coco …
60Lait de palme — ● Lait de palme liqueur obtenue par macération des feuilles du dattier …