laisser mijoter
1mijoter — [ miʒɔte ] v. <conjug. : 1> • 1742; « faire mûrir » 1583; de l a. fr. mijot « lieu où l on fait mûrir les fruits »; p. ê. du germ. °musganda I ♦ V. tr. 1 ♦ Faire cuire ou bouillir lentement, à petit feu. Mijoter du bœuf miroton. Lapin… …
2Dal Bath — Dal bhat Dal Bath Le Dal Bhat, littéralement « Riz aux lentilles » est LE plat emblématique du Népal. Il est composé de riz blanc (bhat) et d un bol de soupe aux lentilles (dal). Les femmes le préparent dès 5 heures du matin. On le… …
3Dal bath — Dal bhat Dal Bath Le Dal Bhat, littéralement « Riz aux lentilles » est LE plat emblématique du Népal. Il est composé de riz blanc (bhat) et d un bol de soupe aux lentilles (dal). Les femmes le préparent dès 5 heures du matin. On le… …
4Dal bhat — Dal Bath Le Dal Bhat, littéralement « Riz aux lentilles » est le plat emblématique du Népal. Il est composé de riz blanc (bhat) et d un bol de soupe aux lentilles (dal). Les femmes le préparent dès 5 heures du matin. On le mange tous… …
5Hamin — Une assiette de hamin encore fumant Sources halakhiques T …
6Gruau de fruit — Gruau rouge avec de la sauce à la vanille Le gruau de fruit ou gruau rouge (en danois, frugtgrød, en allemand, rote Grütze) est une spécialité typique du nord de l’Allemagne et de la Scandinavie. C’est un plat sucré à base de fruits,… …
7Dafina — La Dafina (également skhina, Tafina, Tafna ou Matfun) est un plat traditionnel de la cuisine sépharade, c est à dire la cuisine juive d Afrique du Nord et plus spécifiquement marocaine. Ce plat est traditionnellement consommé lors de la seouda… …
8Decoction — Décoction La décoction est une méthode d extraction des principes actifs d une préparation généralement végétale par dissolution dans l eau bouillante, ce qui suppose que ces substances ne soient pas thermolabiles. Elle s applique généralement… …
9Décoction — La décoction est une méthode d extraction des principes actifs et/ou des arômes d une préparation généralement végétale par dissolution dans l eau bouillante, ce qui suppose que ces substances ne soient pas thermolabiles. Elle s applique… …
10Poule au pot — Henry IV et une poule au pot à sa table. La poule au pot est un plat appartenant à la tradition gastronomique française dont il existe une recette à la béarnaise. Il consiste à accompagner une poule farcie de légumes (carottes, navets, poireaux,… …