la sfoglia
21bucherellare — bu·che·rel·là·re v.tr. (io bucherèllo) CO forare con piccoli buchi: bucherellare la sfoglia prima di infornarla Sinonimi: sforacchiare. {{line}} {{/line}} DATA: 1653 …
22cannolo — can·nò·lo s.m. CO 1. → cannolo siciliano 2. dolce di pasta sfoglia arrotolata e cotta al forno ripieno di crema pasticciera, zabaione o panna Sinonimi: cannoncino. {{line}} {{/line}} DATA: 1634. ETIMO: dal sicil. cannolu, dim. di canna.… …
23cipollato — ci·pol·là·to agg., s.m. 1. agg. TS bot. di legno, che presenta cipollatura e si sfoglia facilmente Sinonimi: cipolloso. 2. s.m. RE tosc., zuppa a base di pane e cipolla, con pomodoro e formaggio 3. agg. OB TS petr. spec. di marmo, a strati… …
24dorare — do·rà·re v.tr. (io dòro) 1a. CO rivestire con un sottile strato d oro: dorare una cornice, dorare un ciondolo Sinonimi: indorare. 1b. TS artig. imprimere a fuoco, con fogli d oro o similoro, fregi, caratteri e sim. su oggetti di cuoio, spec.… …
25fanfaluca — fan·fa·lù·ca s.f. 1. CO cosa da nulla, sciocchezza, bagattella, futilità; estens., chiacchiera senza fondamento, ciancia, frottola: raccontare un sacco di fanfaluche 2. OB piccolo frammento spec. di carta bruciata che per la sua leggerezza si… …
26foglio — fò·glio s.m. FO 1. pezzo di carta rettangolare, di vario formato: foglio a righe, a quadretti, risma di fogli, scrivere, prendere appunti su un foglio, foglio bianco, in bianco, non scritto | pagina rilegata di un quaderno, un taccuino e sim. 2a …
27lasagna — la·sà·gna s.f. AD 1. spec. al pl., sfoglia di pasta all uovo, tagliata in larghe strisce, ondulate o lisce: lasagne al pesto, col ragù 2a. estens., gerg., ciascuno dei fregi di passamaneria che, sulle uniformi militari, indica il grado 2b. estens …
28millefoglie — mil·le·fò·glie s.m. e f.inv. 1. CO dolce di pasta sfoglia disposta in molti strati sottili e inframmezzata spec. da crema 2. TS bot.com. → 1millefoglio {{line}} {{/line}} DATA: 1930. ETIMO: comp. di mille e del pl. di foglia …
29pasta — pà·sta s.f. AU 1a. impasto di farina, acqua e altri ingredienti (sale, zucchero, burro, uova, ecc.) lavorato fino a fargli assumere una consistenza piuttosto compatta che costituisce la base per diffuse preparazioni gastronomiche: la pasta del… …
30rustico — rù·sti·co agg., s.m. AU 1. agg., di campagna, rurale: regione rustica, cascina rustica Sinonimi: campagnolo, campestre, contadinesco, contadino, paesano, rurale, rusticano. Contrari: cittadino, urbano. 2. agg., estens., semplice, poco raffinato,… …
