la cucina fa anche
71rosmarino — ro·sma·rì·no s.m. 1a. AD arbusto sempreverde le cui foglie, aghiformi, sono usate in cucina come condimento aromatizzante: focaccia al rosmarino 1b. TS bot.com. arbusto sempreverde del genere Rosmarino (Rosmarinus officinalis), alto fino a 2 m,… …
72salina — 1sa·lì·na s.f. 1. CO impianto litoraneo per l estrazione del sale dall acqua di mare, formato da una serie di vasche e di bacini, in cui l acqua marina defluisce, ristagna e, in seguito, evapora, depositando il sale in essa disciolto 2. TS geol.… …
73sbucciatore — sbuc·cia·tó·re s.m. 1. CO utensile da cucina usato per sbucciare frutta e verdura 2. BU che, chi sbuccia; anche agg. {{line}} {{/line}} DATA: 1959 …
74spicciare — 1spic·cià·re v.tr. e intr. 1. v.tr. CO sbrigare, portare a termine con rapidità: spicciare una faccenda, un lavoro | RE tosc., rimettere in ordine, rassettare: spicciare un tavolo, la cucina; anche ass. 2. v.tr. CO accontentare le richieste di… …
75spiccio — 1spìc·cio s.m. CO colloq., spec. al pl., denaro costituito da monete di poco valore o da banconote di piccolo taglio: non ho spicci; anche agg.: denaro spiccio {{line}} {{/line}} DATA: av. 1812. ETIMO: accorc. di spicciolo. 2spìc·cio agg. CO 1.… …
76sporcare — spor·cà·re v.tr. (io spòrco) AD 1. rendere sporco; insudiciare, insozzare: sporcare la moquette, il lavandino, la cucina Sinonimi: imbrattare, insozzare, lordare. Contrari: detergere, pulire, ripulire. 2. fig., macchiare, compromettere moralmente …
77stampo — stàm·po s.m. AD 1. arnese usato per stampare su una superficie disegni, numeri, ecc., o come guida per ritagliare secondo una certa sagoma un foglio, una stoffa, ecc. 2. recipiente per contenere o cuocere sostanze semiliquide che, indurendosi, ne …
78strettoio — stret·tó·io s.m. 1a. TS tecn. nome generico di vari strumenti composti di due elementi che si possono avvicinare o allontanare mediante un congegno a vite allo scopo di stringere, serrare, comprimere, spremere e sim. 1b. OB torchio da olio o da… …
79taco — ta·co s.m.inv. ES sp. {{wmetafile0}} TS gastr. piatto della cucina messicana consistente in un involtino di sfoglia di mais ripieno spec. di carne {{line}} {{/line}} DATA: 1995. ETIMO: sp. taco propr. 1pezzo, incastro . NOTA GRAMMATICALE: pl.… …
80tempura — tem·pu·ra s.m.inv. ES giapp. {{wmetafile0}} TS gastr. piatto di molluschi, gamberetti, melanzane e altri vegetali fritti, tipico della cucina giapponese, dove fu introdotto nel sec. XVI dai Gesuiti, come piatto di magro {{line}} {{/line}} DATA:… …
