la cucina fa anche
51fumoso — fu·mó·so agg. CO 1. che è pieno di fumo: ambiente, locale fumoso; stanza, cucina, aria fumosa Sinonimi: caliginoso. 2. che produce fumo o emette vapore: pentola, fiaccola fumosa 3. LE di vino, che ha un alta gradazione alcolica, inebriante: i… …
52gattò — gat·tò s.m.inv. TS gastr. tortino cotto al forno a base di patate, uova, formaggio, ecc., tipico della cucina napoletana {{line}} {{/line}} DATA: av. 1775. ETIMO: dal fr. gâteau, v. anche gâteau …
53grato — 1grà·to agg. 1. AU che ricorda con gratitudine i benefici o i favori ricevuti, riconoscente: essere grato a qcn., è molto grato agli amici per averlo aiutato; in formule di cortesia: le sarò grato se potrà accogliere la mia richiesta; anche iron …
54intrugliare — in·tru·glià·re v.tr. CO 1. fam., mescolare sostanze diverse, spec. cibi e bevande, ottenendo un miscuglio sgradevole e disgustoso; anche ass.: intrugliare in cucina | intrugliare il vino, alterarlo, guastarlo con l aggiunta di vini di qualità… …
55lauro — làu·ro s.m. 1. CO alloro: corona di lauro; conquistare il lauro della vittoria 2. TS bot.com. pianta del genere Lauro (Laurus canariensis) le cui foglie, a differenza di quelle dell alloro, non possono essere utilizzate in cucina 3. TS bot.… …
56locale — 1lo·cà·le agg., s.m. e f. AU 1a. agg., proprio o caratteristico di un determinato luogo: artigianato, cucina, dialetto, popolazione, storia locale, usi e costumi locali Sinonimi: del luogo, del posto, indigeno, regionale. 1b. agg., limitato a un… …
57nacho — na·cho s.m.inv. ES sp. {{wmetafile0}} TS gastr. piatto della cucina messicana consistente in una specie di tortilla farcita con formaggio e salse piccanti {{line}} {{/line}} DATA: 1997. ETIMO: sp. nacho propr. che ha il naso schiacciato . NOTA… …
58napoletano — na·po·le·tà·no agg., s.m. AD 1. agg., di Napoli: cucina napoletana, canzoni napoletane Sinonimi: partenopeo. 2. agg., s.m., nativo o abitante della città di Napoli Sinonimi: partenopeo. 3a. s.m. AD TS ling. dialetto italoromanzo meridionale… …
59odore — o·dó·re s.m. 1. FO sensazione olfattiva provocata da una sostanza; l effluvio emanato da una determinata sostanza o, anche, che le è proprio, caratteristico: sentire un odore, un buon odore, un odore nauseante, che buon odore di arrosto! | ass.,… …
60paletta — 1pa·lét·ta s.f. 1. dim. → 1pala 2a. AD piccola pala con manico corto usata spec. come attrezzo domestico per raccogliere polvere, briciole e sim.: prendi la scopa e la paletta, paletta per la spazzatura | attrezzo simile, in metallo, usato per… …
