kresse
1Kresse — ist die Bezeichnung für mehrere, botanisch nicht immer verwandte Pflanzenarten. Gartenkresse, Lepidium sativum, wird häufig als Gewürz gebraucht. Brunnenkresse, Nasturtium officinale, ist ein selten zu findendes Gewürz. Kapuzinerkresse,… …
2Kresse — Kresse, gemeine, zu den Cruciferen gezählt, eine harte, einjährige, seit 1548 bekannte Pflanze, welche in Persien und Syrien wild wächst, bei uns in Gärten wegen ihrer jungen; zum Salat sehr beliebten, Blätter gezogen wird. Die kultivirte Pflanze …
3Kresse — Kresse, 1) mehrere Pflanzen, welche sich durch scharfen, flüchtigen, die Geruchsnerven reizenden Geschmack u. durch ihre Appetit fördernde, urintreibende, deshalb steinauflösende, antiscorbutische Wirkung auszeichnen. Man unterscheidet: a)… …
4Kresse — Kresse, Pflanzengattung, s. Lepidium (Gartenkresse); Brunnenkresse, s. Nasturtium; spanische oder türkische K., s. Tropaeolum; Gänsekresse, s. Arabis …
5Kresse — Kresse, s. Brunnenkresse und Lepidium; Gänse K., s. Arabis; Kapuziner K., s. Tropaeolum. – Als Fisch der Gründling (s.d.) …
6Kresse — (Lepidium), Pflanzengattung aus der Familie der Cruciferae (s. d.), scharfschmeckend, urintreibend, antiskorbutisch, als Salat genossen. Die Garten K. (L. sativum), schnelltreibend, fleißig begossen überall fortzubringen; Brunnen K. (s. d.);… …
7Kresse — Kres|se [ krɛsə], die; , n: meist sehr schnell wachsende, besonders als Salat und Gewürz verwendete Pflanze mit stark gespaltenen Blättern und kleinen, weißlichen oder grünlichen, in Trauben stehenden Blüten: die Kinder staunten, dass die Kresse… …
8Kresse — 1Kresse: Die Herkunft des westgerm. Pflanzennamens (mhd. kresse, ahd. kresso, a, niederl. kers, engl. cress) ist unklar. Mit »Kresse« werden heute verschiedene Arten der Kreuzblütler bezeichnet, z. T. Salatpflanzen, beachte »Brunnenkresse«, z. T …
9Kresse — Kresse1 Sf Pflanze std. (10. Jh.), mhd. kresse m./f., ahd. kresso, krasso m., kressa, mndd. kerse m., mndl. kerse Stammwort. Aus wg. * krasjō f. Kresse , auch in ae. cressa. Vielleicht zu lett. griêzîgs scharf, schneidig (wegen des scharfen… …
10Kresse — 1. Übername oder Wohnstättenname zu mhd. krлsse »Kresse«. 2. Berufsübername zu mhd. kresse »Gründling« für einen Fischer oder Fischhändler …