industria alimentare
1sanificazione — sa·ni·fi·ca·zió·ne s.f. 1. TS alim. insieme di procedimenti che rendono igienici gli impianti e i macchinari destinati all industria alimentare | insieme dei trattamenti cui si sottopone un prodotto alimentare per renderlo conforme alle norme… …
2pectina — pec·tì·na s.f. TS chim. sostanza glucidica formata da acidi pectici e contenuta spec. nella frutta, usata nell industria alimentare come gelatinizzante nella preparazione di marmellate e gelatine, nell industria farmaceutica e in quella cosmetica …
3acetificare — a·ce·ti·fi·cà·re v.tr. (io acetìfico) TS industr. nell industria alimentare, trasformare liquidi alcolici in acido acetico {{line}} {{/line}} DATA: 1950 …
4acetificatore — a·ce·ti·fi·ca·tó·re s.m. TS industr. 1. nell industria alimentare, apparecchio per la produzione dell aceto 2. persona addetta alla preparazione dell aceto {{line}} {{/line}} DATA: 1955 …
5acetificazione — a·ce·ti·fi·ca·zió·ne s.f. TS industr. nell industria alimentare, trasformazione di liquidi alcolici in acido acetico {{line}} {{/line}} DATA: 1875 …
6algina — al·gì·na s.f. TS chim. prodotto estratto dalle alghe marine, utilizzato nell industria alimentare {{line}} {{/line}} DATA: 1913. ETIMO: der. di alga con 2 ina …
7alginato — al·gi·nà·to s.m., agg. 1. s.m. TS chim. sale dell acido alginico usato nell industria alimentare e in farmacologia 2. agg. TS chim., tess. di fibra tessile, trattata con i sali dell acido alginico; anche s.m. {{line}} {{/line}} DATA: 1955. ETIMO …
8alimentarista — a·li·men·ta·rì·sta s.m. e f. TS comm., industr. 1. chi commercia in generi alimentari | chi opera nell industria alimentare 2. impropr., chi studia i problemi di scienza dell alimentazione {{line}} {{/line}} DATA: 1935 …
9calibratore — ca·li·bra·tó·re s.m. 1a. TS tecn. strumento per misurare o regolare il calibro delle armi da fuoco 1b. TS elettr. strumento usato come campione per tarare un altro strumento 1c. TS industr. dispositivo per la cernita di materiali granulari in… …
10calibratrice — ca·li·bra·trì·ce s.f. 1. → calibratore 2. TS industr. nell industria alimentare, macchina per la cernita di prodotti agricoli, secondo il peso e le dimensioni 3. TS cart. macchina per la calibratura …
