hoja de laurel
31Pacharán — Una botella de pacharán casero. El pacharán es un licor, cuyo contenido alcohólico está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la maceración de endrinas, fruto de color negro azulado del endrino (Prunus spinosa), en aguardiente… …
32Potaje de vigilia — Saltar a navegación, búsqueda potaje de vigilia con garbanzos y decorado con un huevo duro El potaje de vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en …
33Soul food — Para otros usos de este término, véase Soul (desambiguación). Una cena soul food: pan de maíz, col rizada, macarrones con queso, pollo frito, ñame y té dulce. Se llama soul food a una gastronomía estadounidense tradicional de los afroamericanos… …
34Tojunto — Olla de barro típica donde se guisa el tojunto. El tojunto (procedente de todo junto) en algunas ocasiones se menciona como tocrúo (Tomelloso).[1] Es un guiso típicamente manchego (sobre t …
35Venablo — El venablo es un arma arrojadiza, a modo de dardo o de pequeña lanza. El venablo consiste en una varilla de hierro redonda y delgada, que termina en un hierro en forma de hoja de laurel de un palmo o más de largo. Existían venablos destinados a… …
36Acqua pazza (comida) — Para otros usos de este término, véase Acqua pazza. Una variante de acqua pazza incluyendo aceitunas negras, cebolleta y champiñones. El término acqua pazza (literalmente ‘agua loca’ en italiano) se emplea en la gastronomía de Italia para aludir… …
37Főzelék — Fasírt (albóndigas) y pimiento rojo componiendo un smiley en un cuenco de főzelék. El főzelék es un grupo de platos de verdura espesos de la cocina húngara, que no llegan a ser ni sopas ni estofados.[1] La verdura simplemente se cocina, típicame …
38Giouvetsi — Giouvetsi. El giouvetsi (en griego γιουβέτσι) es un plato griego de carne horneada hecho con pollo, cordero o ternera. La receta no es complicada, pero exige cierta preparación y mucho tiempo de cocción. Son ingredientes obligatorios la carne,… …
39Hachee — holandés con ternera y cebolla. El hachee es un estofado tradicional holandés hecho con carne, pescado o ave en dados y verdura. El hachee hecho con ternera, cebolla y ácido (normalmente vinagre o vino) es un ejemplo típico de cocina holandesa… …
40Mejillón en conserva — Tapa de mejillones. Lata de mejillones …
