h2s04
81МОРФИЙ — МОРФИЙ, Morphium, s. Morphinum, C17HieN03+H20, алкалоид опия, содержащийся в нем в виде солей меконовой (СбНОа(ОН) (СООН)2], серной и молочной кислот в колич. от 3% до 26%, в среднем 8% 12%. М. выделен из опия впервые в смеси с наркотином другим… …
82МУКА — МУКА. Содержание: Виды помола...................259 Типы М. и торговые сорта...........260 Санитарная оценка М...............264 Хим. состав, пищевое и питат. значение М. . 272 Методы исследования М.............274 Мука, продукт, получаемый… …
83МЫШЬЯКОВИСТЫЙ ВОДОРОД — (AsH3), бесцветный газ с удельным весом 2>72. Обладает обычно чесночным запахом (последний в ряде случаев, особенно при значительной концентрации AsH3 в воздухе, может и отсутствовать). AsH3 соединение весьма нестойкое, разрушающееся от… …
84НАФТЕНЫ — НАФТЕНЫ, углеводороды общей формулы СПН2П, обладающие свойствами насыщенных; они принадлежат к алицикличе ским соединениям, содеря^атся гл. обр. в кавказской нефти, из к рой выделены Н. от С5Н10 до С15Н30. Н. жидкости с нефтяным запахом; их… …
85НИТРОСОЕДИНЕНИЯ — характеризуются присутствием группы N02, примыкающей к углеродному атому; например Н3С N02, в эфирах же азотистой кислоты, изомерных с Н., N связан с углеродом посредством кислорода, напр. Н3С O.NO. Известны жирные и циклические нитросоединения.… …
86ОБЪЕМНЫЙ АНАЛИЗ — (волюметрия, анализ титрованием) обнимает те методы количественного хим. анализа, при к рых о количестве вещества судят по объему раствора реактива определенной концентрации, затраченного для производства реакции с анализируемым веществом.… …
87ОКИСЛЕНИЕ — ОКИСЛЕНИЕ, химическая реакция присоединения кислорода или отнятия водорода. Для ионных процессов общепринята более расширенная формулировка: О. есть увеличение положительной валентности (заряда> или уменьшение отрицательной валентности… …
88ОСВЕЩЕНИЕ — ОСВЕЩЕНИЕ. Различают естественное и искусственное О. Естественным называют О. от природных источников, гл.обр. от солнца, причем солнечные лучи могут освещать непосредственно, или отражаясь от луны, рассеиваясь в атмосфере, на облаках, на… …
89ПЕНТОЗЫ — ПЕНТОЗЫ, сахара с 5 С атомами в молекуле (см. Монозы); имеют большое биол. значение, входя в состав иуклеопротеидов (см.) клеточных ядер и образуя растительные полисахариды (см.) (пентозаны) и гликозиды (см.). В природе распространены лишь… …
90ПЕПТОНЫ — ПЕПТОНЫ, продукты гидролиза белка, не свертывающиеся при кипячении, дающие не все свойственные белкам реакции и при дальнейшем гидролизе распадающиеся на аминокислоты. П. образуются при переваривании белков, при процессе аутолиза, при гниении… …
