grillée
121racornir — [ rakɔrnir ] v. tr. <conjug. : 2> • XIV e; de re et corne 1 ♦ Rendre dur, coriace, de la consistance de la corne. La chaleur a racorni ce cuir. ⇒ dessécher. 2 ♦ Rapetisser, raccourcir par dessèchement. ⇒ ratatiner. Pronom. « voir la chair… …
122saucisse — [ sosis ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °salsicia, plur. neutre de salsicius, du class. salsus « salé » 1 ♦ Préparation de viande maigre hachée et de gras de porc (chair à saucisse), assaisonnée, et entourée d un boyau, que l on sert cuite ou… …
123sole — 1. sole [ sɔl ] n. f. • 1678; « semelle » XIIIe; lat. pop. °sola, du lat. solea, par attract. de solum « 1. sol » ♦ Zool. 1 ♦ Partie cornée formant le dessous du sabot chez le cheval, le mulet, l âne, etc. Des « empreintes qui mêlaient les larges …
124bleue — ● bleue nom féminin La grande bleue, la Méditerranée. ● bleue (expressions) nom féminin La grande bleue, la Méditerranée. ● bleu, bleue adjectif (francique blao) Qui est d une couleur analogue à celle d un ciel sans nuage : Une mer parfaitement… …
125chiches-kebabs — ● chiche kebab, chiches kebabs nom masculin (du turc şişkebap) Brochette de mouton grillée avec des aromates. ● chiche kebab, chiches kebabs (difficultés) nom masculin (du turc şişkebap) Orthographe Avec un trait d union. ● chiche kebab, chiches… …
126moucharaby — ⇒MOUCHARABY, MOUCHARABIEH, subst. masc. A. Grillage en bois placé devant une fenêtre dans les pays orientaux et permettant de voir sans être vu. Les moucharabys (...): ce sont des grilles de bois, curieusement travaillées et découpées qui s… …
127charbonné — ⇒CHARBONNÉ, ÉE, part. passé, adj. et subst. fém. I. Part. passé de charbonner. II. Emploi adj. A. De couleur noire ou marqué de noir. Cernes, sourcils charbonnés. Un homme trapu, pileux, noir, charbonné (E. et J. DE GONCOURT, Journal, 1872, p.… …
128hâtereau — [ ɑtʀo] n. m. ÉTYM. 1721, Trévoux; hastereau « viande grillée », 1552, Rabelais; hasteriau, v. 1190; de 1. hâte, et eau. ❖ ♦ Vx. Viande grillée à la broche. (1611). Spécialt. Mod. Boulette de foie de porc rôtie sur le gril. → Hâtelle …
