graisse de porc
71Pannage (jambon) — Le pannage de jambon consiste à recouvrir sa partie charnue de panne : mélange de graisse de porc et de farine de riz. Après les différentes étapes de l élaboration du jambon sec (salage, pré repos, repos et séchage), les jambons à affinage… …
72Révolte des cipayes — Une carte de 1912 du Nord de l Inde montrant les principaux centres de la rébellion : Meerut, Delhi, Cawnpore (Kanpur), Lucknow, Jhansi et Gwalior …
73saindoux — (sin doû) s. m. Graisse de porc fondue, employée pour les fritures. • La graisse des intestins et de l épiploon, qui est différente du lard, fait le saindoux et le vieux oing, BUFF. Quadr. t. I, p. 305. ÉTYMOLOGIE La première partie du mot… …
74Ignace le Théophore — Ignace d Antioche Pour les articles homonymes, voir Saint Ignace. Saint Ignace d Antioche …
75Rasure — Taillé aux greubons Le Taillé aux greubons Le taillé aux greubons ou taillé aux grabons[1] est une spécialité de pâtisserie salée du canton de Vaud …
76Razure — Taillé aux greubons Le Taillé aux greubons Le taillé aux greubons ou taillé aux grabons[1] est une spécialité de pâtisserie salée du canton de Vaud …
77Saint Ignace d'Antioche — Ignace d Antioche Pour les articles homonymes, voir Saint Ignace. Saint Ignace d Antioche …
78Saint Ignat — Ignace d Antioche Pour les articles homonymes, voir Saint Ignace. Saint Ignace d Antioche …
79Taille au grebon — Taillé aux greubons Le Taillé aux greubons Le taillé aux greubons ou taillé aux grabons[1] est une spécialité de pâtisserie salée du canton de Vaud …
80Taille aux greubons — Taillé aux greubons Le Taillé aux greubons Le taillé aux greubons ou taillé aux grabons[1] est une spécialité de pâtisserie salée du canton de Vaud …
