graisse de porc
41Boudin creole — Boudin noir Le boudin noir est l une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments. Il en existe différentes variétés régionales. Sommaire 1 Origines et étymologie 2… …
42Boudin créole — Boudin noir Le boudin noir est l une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments. Il en existe différentes variétés régionales. Sommaire 1 Origines et étymologie 2… …
43Trulle — Boudin noir Le boudin noir est l une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments. Il en existe différentes variétés régionales. Sommaire 1 Origines et étymologie 2… …
44Boudin noir — Le boudin noir (en anglais Black pudding) est l une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc et de condiments, et dans une moindre mesure du sang de moutons et de chèvre. Le sang de… …
45boudin — [ budɛ̃ ] n. m. • 1268; du rad. onomat. bod exprimant l enflure → bouder, bedaine 1 ♦ Préparation de charcuterie à base de sang et de gras de porc, assaisonnée, enserrée dans un boyau et cuite. Boudin noir. Absolt Boudin aux pommes. Boudin… …
46oing — 1. oint [ wɛ̃ ] n. m. VAR. anc. oing • 1260; lat. unguen ♦ Vx Graisse des animaux servant à oindre. Vieux oint ou oint : vieille graisse de porc fondue servant à graisser un mécanisme. Une huile minérale « remplace le vieux oint dans les machines …
47Frite — Les frites : le hache frites leur donne la même taille... Les frites, aussi appelées pommes frites, patates frites et parfois fritches en wallon[1], sont des bâtonnets de pomme de terre, cui …
48Liste Des Spécialités Régionales De Cuisine — française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …
49Liste des specialites regionales de cuisine — Liste des spécialités régionales de cuisine française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …
50Liste des specialites regionales de la cuisine francaise — Liste des spécialités régionales de cuisine française Sommaire 1 Alsace 1.1 Bas Rhin 1.2 Haut Rhin 2 Aquitaine 2.1 Dordogne …
