gegart
111Heiße Würstel — Rohwurst: Geräucherte Mettwurst im Kunstdarm, luftgetrocknete Salami im Naturdarm Brühwurst …
112Heißluftdämpfer — mit 6 Einschüben des Anbieters Rational Ein Heißluftdämpfer (auch Kombidämpfer, Kombi Dämpfer oder einfach Kombi) bezeichnet ein professionelles, hauptsächlich in Verpflegungsbetrieben eingesetztes Gargerät, das zusätzlich zur Funktion eines… …
113Herz (Lebensmittel) — Halbierte und geputzte Putenherzen Herz gehört zu den wertvollsten Innereien. Es besteht überwiegend aus dunklem Muskelfleisch, das „normalem“ Muskelfleisch mehr ähnelt als der glatten Muskulatur anderer innerer Organe, und schmeckt daher nicht… …
114Idar-Obersteiner Spießbraten — Mit Idar Obersteiner Spießbraten werden verschiedene Zubereitungsarten von Fleisch bezeichnet, es handelt sich jedoch nicht um Spießbraten im eigentlichen Sinne. Spießbraten ist fest verwurzelt im kulinarischen und kulturellen Brauchtum Idar… …
115Ingwergewächse — Blütenstände von Hedychium longicornutum Systematik Unterabteilung: Samenpflanzen (Spermatophytina) Klasse …
116Insekten als Nahrungsmittel — Frittierte Insekten in einem Markt in Bangkok, Thailand. Als Entomophagie (gr. ἐντέμνειν entémnein „einschneiden“ und phagie) wird der Verzehr von Insekten durch Menschen bezeichnet. Verbreitet ist sie in Teilen Afrikas, Asiens …
117Insektenküche — Frittierte Insekten in einem Markt in Bangkok, Thailand. Als Entomophagie (gr. ἐντέμνειν entémnein „einschneiden“ und phagie) wird der Verzehr von Insekten durch Menschen bezeichnet. Verbreitet ist sie in Teilen Afrikas, Asiens …
118Irakische Küche — Die Irakische Küche ist die Landesküche Iraks. Sie ist jedoch nicht homogen, sondern besteht aus zwei verschiedenen Regionalküchen im Norden und im Süden des Landes. Im relativ feuchten Norden (dem antiken Assyrien) wird Weizen und Steinobst… …
119Jochblattgewächse — Guajak Baum (Guajacum officinale), Illustration Systematik Eudikotyledonen Kerneudikotyledonen …
120Kalua — In dem Erdofen (Imu) wird meist das Kaluaa Schwein gegart. Der Imu ist ein Erdofen, der vorzugsweise im polynesischen Raum (z. B. Hawaii) anzutreffen ist. Hauptsächlich wird der Ofen für die Zubereitung des Kaluaa oder Kalua Schweines (Kaluaa… …
