garde-manger
11garde-manger — |gärd(ə)ˌmäⁿ|zhā noun ( s) Etymology: French, from Old French gardemangier official in charge of the kitchen in a royal household, from garder to guard + mangier food more at blancmange 1. : a cook who specializes in the preparation of cold me …
12garde-manger — noun (plural garde mangers) Etymology: French, literally, one who keeps food Date: 1928 a cook who specializes in the preparation of cold foods (as meats, fish, and salads) …
13garde manger — /gadə mɒnˈʒeɪ/ (say gahduh mon zhay) noun a cool, well ventilated storage area in a restaurant or hotel kitchen, where cold buffet dishes are prepared, such as salads, hors d oeuvres, etc. Also, gardemanger. {French: keep to eat} …
14garde- — ⇒GARDE , élém. de compos. Premier élém. de compos.; issu du subst. garde, il forme des subst. gén. masc. désignant des pers. dont la fonction est de garder quelqu un ou quelque chose; issu d une forme du verbe garder, il forme des subst. masc.… …
15garde — 1. (gar d ) s. f. 1° Action de garder, de conserver, de défendre quelqu un ou quelque chose, de surveiller quelqu un ou quelque chose. Avoir la garde d une bibliothèque, d un magasin. Il faut une garnison de trois mille hommes pour la garde de… …
16manger — Manger, acut. Est se paistre de viande, ce qui se dit de toute beste aussi bien que de l homme, Edere, et vient du verbe Latin Manducare, par syncope des lettres d et u, et commutation du c en sa moyenne qui est g, ce que l Italien approche de… …
17garde-man|ger — «GARD mahn ZHAY», noun, plural garde|man|gers «GARD mahn ZHAY». 1. a room in the kitchen of a hotel, restaurant, or the like, where cold foods and dishes are stored or prepared. 2. the person in charge of this room. ╂[< French garde manger ( …
18manger — 1. manger [ mɑ̃ʒe ] v. tr. <conjug. : 3> • 1080; lat. manducare « mâcher » 1 ♦ Avaler pour se nourrir (un aliment solide ou consistant) après avoir mâché. ⇒ absorber, consommer, ingérer, ingurgiter, prendre; fam. bouffer, boulotter, s… …
19Garde — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sur les autres projets Wikimedia : « Garde », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) Sommaire …
20garde-bœuf — plur. garde bœufs [ gardəbɶf, gardəbø ] n. m. • 1845; de garder et bœuf ♦ Échassier (ardéidés), qui se pose sur les bœufs, les buffles, les éléphants, pour manger les larves parasites logées dans la peau de ces animaux. ⇒ pique bœuf. ● garde bœu …
