forma di formaggio
61trivella — tri·vèl·la s.f. TS tecn. 1a. attrezzo meccanico o manuale costituito da un asta di acciaio a forma di lunga vite che, fatta ruotare su se stessa, serve a praticare fori nel terreno Sinonimi: trivellatore. 1b. → sonda 2. TS artig. → succhiello 3.… …
62verme — vèr·me s.m. 1a. AU piccolo animale invertebrato, privo di zampe, con corpo di forma allungata e di consistenza molle, contrattile | strisciare come un verme, umiliarsi, comportarsi in modo smaccatamente servile; essere nudo come un verme,… …
63caciocavallo — {{hw}}{{caciocavallo}}{{/hw}}s. m. (pl. cacicavalli ) Formaggio duro dell Italia meridionale, a forma allungata e strozzata in alto, preparato con latte intero di vacca …
64caciotta — {{hw}}{{caciotta}}{{/hw}}o caciola s. f. Formaggio tenero, in forma schiacciata e rotondeggiante, dell Italia centrale …
65canederlo — {{hw}}{{canederlo}}{{/hw}}s. m. spec. al pl. Preparazione gastronomica consistente in una specie di grossi gnocchi di forma rotonda, fatti di pane e carne (oppure speck, formaggio o verdura) e cotti nel brodo; è una specialità del Trentino e… …
66filo — {{hw}}{{filo}}{{/hw}}s. m. (pl. fili , m. , fila , f. con valore collettivo in alcune locuz. ) 1 Manufatto per tessere, cucire e sim. allungato e sottile, che si trae mediante filatura da fibre tessili: filo di cotone, di seta | Essere… …
67olandese — {{hw}}{{olandese}}{{/hw}}A agg. ; anche s. m. e f. Dell Olanda. B s. m. 1 Tipo di formaggio di forma rotonda, rosso all esterno, originario dell Olanda. 2 Estratto di cicoria usato come surrogato del caffè. 3 (sport) Olandese volante, flying… …
68provola — {{hw}}{{provola}}{{/hw}}s. f. Formaggio fresco di forma sferica od oblunga, per lo più di latte di bufala, tipico dell Italia meridionale …
69scamorza — {{hw}}{{scamorza}}{{/hw}}s. f. 1 Formaggio tenero non fermentato, in forma di pera o fiaschetta, fabbricato con latte di vacca. 2 (fig., scherz.) Persona di scarso valore intellettuale, di scarsa abilità e sim. ETIMOLOGIA: voce merid., da… …
70caciocavallo — s.m. [comp. di cacio e cavallo, forse perché questi formaggi si conservano appaiati a cavalcioni di un asse] (pl. caciocavalli o cacicavalli ). (gastron.) [formaggio, a forma di pera, tipico dell Italia meridionale] ▶◀ provola …
