federweißer
41Rebensaft — Jährlicher Weinkonsum in Liter pro Person (von weiß nach dunkelrot): unter 1; 1 bis 7; 7 bis 15; 15 bis 30; über 30 Wein (entlehnt über provinzlateinisch vino aus lat. vinum) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren.… …
42Regionale Küchenbegriffe — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …
43Rheinhessische Küche — Rheinhessen Logo der Rheinhessen vermarktung (seit 2007) Rheinhessen ist eine Region in Rheinland Pfalz. Der Name leitet sich aus der von 1816 1919 bestehenden historischen Zugehörigkeit des Geb …
44Rhh — Rheinhessen Logo der Rheinhessen vermarktung (seit 2007) Rheinhessen ist eine Region in Rheinland Pfalz. Der Name leitet sich aus der von 1816 1919 bestehenden historischen Zugehörigkeit des Geb …
45Rhh. — Rheinhessen Logo der Rheinhessen vermarktung (seit 2007) Rheinhessen ist eine Region in Rheinland Pfalz. Der Name leitet sich aus der von 1816 1919 bestehenden historischen Zugehörigkeit des Geb …
46Sieger (Rebsorte) — Die Siegerrebe ist eine weiße Rebsorte, deren Beeren leicht rötlich sind. Sie ist eine Neuzüchtung, die aus einer Kreuzung zwischen Madeleine Angevine und Gewürztraminer aus dem Jahr 1929 entstand. Züchter ist der an der Alzeyer Landesanstalt für …
47Steinwein — Das Weinbaugebiet Franken liegt im Nordwesten der Region Franken. Mit ca. 6.100 ha Anbaufläche ist es eines der mittelgroßen Anbaugebiete Deutschlands. Der weitaus größte Teil der Rebflächen befindet sich im Bezirk Unterfranken, vor allem im… …
48Traubensaft — Ausgepresste Trauben Traubenmost (lat. vinum mustum junger Wein) ist der durch Keltern gewonnene Saft der Weinbeeren. Er ist ein Vorprodukt in der Weinherstellung. Die Weinbeeren werden zur so genannten Maische zerdrückt und einige Zeit ruhen… …
49Vinifikation — Die Weinherstellung (auch Vinifikation oder Vinifizierung) bezeichnet die Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost. Sie kann nach den teilweise verschiedenen Prozessen unterschieden werden in die …
50Vinifizierung — Die Weinherstellung (auch Vinifikation oder Vinifizierung) bezeichnet die Herstellung des alkoholischen Getränks Wein aus eingemaischten Weintrauben oder Traubenmost. Sie kann nach den teilweise verschiedenen Prozessen unterschieden werden in die …
