escoffier
1escoffier — ⇒ESCOFFIER, verbe trans. Vulg., arg. A. ,,Voler (ESN. 1966). Songe que je m en remets à toi qui es « fine comme l ambre » pour l escoffier au profit du susdit frère (BALZAC, Corresp., 1819, p. 49). B. ,,Tuer (ESN. 1966). As tu remarqué la gueule… …
2Escoffier — [ɛskɔ fje], Georges Auguste, französischer Küchenmeister, * Villeneuve Loubet (Département Alpes Maritimes) 28. 10. 1846, ✝ Monte Carlo 12. 2. 1935; gilt als der Schöpfer der feinen modernen Kochkunst; er war auch bedeutend als… …
3Escoffier — Le nom désigne en ancien français un tanneur, un marchand de cuir (escohier). On le trouve surtout dans la Loire, la Haute Loire et le Vaucluse. Variantes : Escofier, Escofié, Escoufier, Escouffier. Diminutifs : Escoffet, Escouffet …
4escoffier — Escoffier, en Savoye, id est, cordouannier …
5Escoffier — [es kō̂ fyā′] Auguste [ō̂ güst′] 1847 1935; Fr. chef & writer on cooking …
6Escoffier — Auguste Escoffier Georges Auguste Escoffier (* 28. Oktober 1846 in Villeneuve Loubet; † 12. Februar 1935 in Monte Carlo) war ein französischer Meisterkoch, der durch seine Publikation Guide Culinaire Weltruhm erlangte. Er adaptierte Spezialitäten …
7Escoffier —  Cette page d’homonymie répertorie des personnes (réelles ou fictives) partageant un même patronyme. Escoffier est un nom de famille notamment porté par : Auguste Escoffier (1846 1935), cuisinier français ; Léon Escoffier (1877… …
8ESCOFFIER — FRANCE (see also List of Individuals) 19.3.1908 /F 16.6.1995 Mobile/USA Francis Escoffier attended the Arts and Science School of Loyola University, New Orleans, yet without a graduation. He was employed by the US Army Corps of Engineers in 1929… …
9Escoffier — Recorded in a number of spellings including: Escofier, Escoffier, d Escoffier, Escoffrey and Escoffrie, this is a surname of French origins. It is occupational, from the region known as Provencal, and derives from the verb escofia meaning to… …
10Escoffier, Auguste — ▪ French chef born Oct. 28, 1846, Villeneuve Loubet, Fr. died Feb. 12, 1935, Monte Carlo French culinary artist known as “the king of chefs and the chef of kings,” who earned a worldwide reputation as director of the kitchens at the Savoy… …