eckschwanzstück
1Schwanzstück — Lage des Tafelspitz, einem Teil des Schwanzstücks Das Schwanzstück (regional auch Unterschale, Semer, Bodenschlegel, Beinscherzel, usw. genannt) ist ein hochwertiges Teilstück der Keule vom Rind. Das Schwanzstück liegt auf der Körperaußenseite… …
