du pain rassis
1rassis — rassis, ise [ rasi, iz ] adj. • plomb raci « durci » v. 1150; de rasseoir 1 ♦ (XIIIe) En parlant du pain, de pâtisseries, Qui n est plus frais, sans être encore dur. (REM. Le fém. rassise est inus., on dit rassie .) Du pain rassis. Une brioche,… …
2rassis — rassis, ise (ra sî, si z ) part. passé de rasseoir. 1° Assis de nouveau. Étant rassis. 2° Pain rassis, pain qui n est plus tendre, ainsi dit parce qu il est, pour ainsi dire, rassis, cessant d être chaud et soulevé. Mangeur de pain rassis …
3pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… …
4rassis — Rassis, [rass]ise. adj. Il a les significations de son verbe. On appelle, Pain rassis, Du pain qui n est plus tendre. On dit fig. De sens rassis, pour dire, Avec connoissance, avec reflexion, sans estre troublé. Il a fait cela de sens rassis.… …
5pain — PAIN. s. m. Aliment ordinaire fait de farine pestrie & cuite. Bon pain. mauvais pain. pain bis. pain blanc, bis blanc. pain noir. pain tendre. pain frais. pain rassis. pain dur. pain salé. pain sans levain. pain de froment. pain de segle. pain d… …
6pain — Pain, Panis. Pain blanc, Panis primarius, Candidus panis. Pain bourgeois, gros pain, Panis secundarius, siue secundus, Cibarius panis, Panis ciuilis, B. Pain bis dont on n a pas osté beaucoup du son, Pain de la fenestre, Ater panis, Autopyron.… …
7Pain doré — Pain perdu Le pain perdu. Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d œuf puis cuit. Sommaire 1 Pr …
8Pain perdu a la normande — Pain perdu Le pain perdu. Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d œuf puis cuit. Sommaire 1 Pr …
9Pain perdu à la normande — Pain perdu Le pain perdu. Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d œuf puis cuit. Sommaire 1 Pr …
10Pain à la romaine — Pain perdu Le pain perdu. Le pain perdu est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d œuf puis cuit. Sommaire 1 Pr …