dolma

  • 1 Dolma — is a family of stuffed vegetable dishes in the cuisines of the former Ottoman Empire and surrounding regions such as Russia, Middle East and the Caucasus and Central and South Asia. Perhaps the best known is the grape leaf dolma. Common… …

    Wikipedia

  • 2 Dolma — (Albanisch: Sarmë; Türkisch: Yaprak sarması; Rumänisch: Sarmale; Aseri: Dolma; Armenisch: տոլմա, Tolma; Griechisch: Dolmades bzw. Dolmadakia; persisch ‏ …

    Deutsch Wikipedia

  • 3 Dolma — (dolma en turco; dolma en bosnio; dolmades en griego; Dolme (دلمه) en persa; Tolma en armenio; sarma, en rumano; Yaprakes finos en Ladino) es una hoja de parra rellena de una deliciosa mezcla de arroz, con cebollas, carne vacuna picada, piñones y …

    Enciclopedia Universal

  • 4 dolma — ● dolma nom masculin (turc dolma, farce) Plat froid constitué d un mélange de riz cuit, d oignons et parfois de raisins secs, enveloppé dans des feuilles de vigne et conservé à l huile d olive. (Spécialité turco grecque.) ● dolma (synonymes) nom… …

    Encyclopédie Universelle

  • 5 dolma — dòlma ž <G mn dólmā/ ī> DEFINICIJA reg. kulin. 1. nadjev od mljevena mesa i riže 2. jedno od jela s takvim nadjevom SINTAGMA japrak dolma sarmica, arambašíći (u listu vinove loze); sogan dolma luk punjen smjesom mljevena mesa i riže… …

    Hrvatski jezični portal

  • 6 dolma — n.; pl. {dolmas} or {dolmades}. (Cookery) a dish composed of well seasoned rice (with nuts or currants of minced lamb) simmered or braised in stock, stuffed into tomatoes or green peppers, or wrapped in grape leaves; popular in the near east. Syn …

    The Collaborative International Dictionary of English

  • 7 dòlma — ž 〈G mn dólmā/ ī〉 reg. kulin. 1. {{001f}}nadjev od mljevena mesa i riže 2. {{001f}}jedno od jela s takvim nadjevom ∆ {{001f}}japrak ∼ sarmica, arambašíći (u listu vinove loze); sogan ∼ luk punjen smjesom mljevena mesa i riže ✧ {{001f}}tur …

    Veliki rječnik hrvatskoga jezika

  • 8 Dolma — (türk.), eine bei den Türken beliebte Speise: Reis und gehacktes Fleisch in Kohl oder Weinblätter gehüllt …

    Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • 9 Dolma — (türk., »Füllsel«), im Orient Speise aus Reis und gehacktem Hammelfleisch, stark gewürzt, als Füllsel in Hühnern, kleinen Kürbissen etc …

    Kleines Konversations-Lexikon

  • 10 dolma — dòlma dkt …

    Bendrinės lietuvių kalbos žodyno antraštynas

  • 11 dolma — [dōl′mə] n. pl. dolmas or dolmades [dōl′mä′thēz] a dish consisting of a grape leaf, cabbage leaf, green pepper, etc. stuffed with rice, ground meat, chopped onions, spices, etc. and cooked …

    English World dictionary

  • 12 Dolma — Preparando dolmas extendidas sobre la mesa con parte de su contenido, sólo falta enrollarlas . Dol …

    Wikipedia Español

  • 13 Dolma — Préparation du Dolma Le dolma (en arménien : տոլմա (tolma), azéri : dolma, géorgien : ტოლმა (tolma), grec : ντολμάς (dolmás) ou ντολμαδάκι (dolmadáki), persan : د …

    Wikipédia en Français

  • 14 dolma — is. 1) Dolmak işi 2) Tavuk, kuzu gibi hayvanların veya biber, domates vb. sebzelerin içine pirinç ve başka şeyler doldurularak pişirilen yemek 3) sf. Doldurularak yapılan Dolma arazi. 4) argo Yalan, hile, dalavere 5) argo Üç sigara kâğıdına bolca …

    Çağatay Osmanlı Sözlük

  • 15 Dolma — Dol|ma, das; [s], s <meist Pl.> [türk. dolma, eigtl. = Füllung]: türkisches Nationalgericht aus Kohl u. Weinblättern, die mit gehacktem Hammelfleisch u. Reis gefüllt sind. * * * Dol|ma, das; [s], s <meist Pl.> [türk. dolma, eigtl. =… …

    Universal-Lexikon

  • 16 dolma — 1. «Dolmaq»dan f. is. 2. is. Tənək yarpağına və ya kələm yarpağına bükülmüş, döyülmüş ətdən və düyüdən hazırlanan xörək. Yarpaq dolması. Kələm dolması. – <Cəbi:> Aşpazı övrət göndərmişdi bazara, dolma üçün kələm almağa. Ə. H.. Arabir plov,… …

    Azərbaycan dilinin izahlı lüğəti

  • 17 Dölma — Grüne Tara Als Tara (tib.: sgrol ma (Dölma)) wird im Buddhismus und anderen indischen Religionen eine weibliche, friedvolle Manifestation erleuchteter Weisheit bezeichnet. Tara bedeutet wörtlich die Retterin . Im Buddhismus gilt sie auch als eine …

    Deutsch Wikipedia

  • 18 dolma — /dawl meuh, mah/, n. Near Eastern Cookery. a dish of tomatoes, green peppers, vine leaves, or eggplants stuffed with a mixture of meat, rice, and spices. [1885 90; < Turk dolma lit., something filled, filling, equiv. to dol fill + ma suffix of… …

    Universalium

  • 19 Dolma — Dol|ma das; [s], s (meist Plur.) <aus gleichbed. türk. dolma, eigtl. »Füllung«> türk. Nationalgericht aus Kohl u. Weinblättern, die mit gehacktem Hammelfleisch u. Reis gefüllt sind …

    Das große Fremdwörterbuch

  • 20 dolma — [ dɒlmə] noun (plural dolmas or dolmades mα:δɛz) a Greek and Turkish delicacy of spiced rice and meat wrapped in vine or cabbage leaves. Origin from mod. Gk ntolmas or its source, Turk. dolma, from dolmak fill, be filled …

    English new terms dictionary