dextrīn
81Saure Maltase — Lysosomale α Glucosidase Größe 883 Aminosäuren Bezeichner Gen Name …
82Stärkemehl — (Stärke, Amylum, Amidon, Satzmehl, Kraftmehl, Fecula), ein im Pflanzenreiche allgemein verbreiteter Stoff, findet sich in Form kleiner Körnchen in den Zellen abgelagert, bes. in den Kartoffeln, in den Samen der Gräser u. Hülsenfrüchte, in der… …
83Bier — (hierzu Tafel »Bierbrauerei« mit Text), gegornes und noch in schwacher Nachgärung befindliches alkoholisches Getränk, das aus Getreide (meist aus Gerste), Hopfen und Wasser, oft unter Benutzung von Surrogaten, bereitet wird. Das hauptsächlichste… …
84Brot [1] — Brot (hierzu Tafel »Brotfabrikation« mit Text), das aus Getreidemehl bereitete Hauptnahrungsmittel des größten Teiles des Menschengeschlechts, symbolisch auch die Gesamtheit der menschlichen Nahrungsmittel. Zweck der Brotbereitung ist die… …
85Malz — (lat. maltum, hierzu Tafel »Malzbereitung«), einem unterbrochenen Keimungsprozeß unterworfenes Getreide, das durch diese Behandlung in hohem Grade die Eigenschaft erlangt, die in ihm enthaltene Stärke und selbst noch größere Mengen von letzterer… …
86starch — A high molecular weight polysaccharide built up of d glucose residues in α 1,4 linkage, differing from cellulose in the presence of α rather than β glucoside linkages, that exists in most plant tissues; converted into dextrin when subjected to… …
87british gum — noun Usage: usually capitalized B : dextrin; especially : dextrin produced by heating starch sometimes with small amounts of acid or alkali and used as size for paper and textiles and as an adhesive * * * Chem. dextrin. [1855 60] * * * British… …
88Achroodextrin — Ach ro*[ o]*dex trin, n. [Gr. ? colorless + E. dextrin.] (Physiol. Chem.) Dextrin not colorable by iodine. See {Dextrin}. [1913 Webster] …
89Erythrodextrin — E*ryth ro*dex trin, n. [Gr. eryqro s red + E. dextrin.] (Physiol. Chem.) A dextrin which gives a red color with iodine. See {Dextrin}. [1913 Webster] …
90Skittles (confectionery) — Skittles are small round fruit chews that come in hard sugar shells with the letter s printed on them, representing the candy s name. This s insignia was printed in a very dark shade of purple (almost appearing black) from 1974 until… …
