de crudités
111Anis vert — Pour les articles homonymes, voir Anis. Anis vert …
112Anthriscus cerefolium — Cerfeuil commun Cerfeuil commun …
113Anti-oxydant — Antioxydant Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l atome réducteur qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d oxygène, d azote,… …
114Anti-oxydants — Antioxydant Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l atome réducteur qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d oxygène, d azote,… …
115Antioxydant — Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l atome réducteur de soufre qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d oxygène, d azote, d… …
116Antioxydants — Antioxydant Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l atome réducteur qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d oxygène, d azote,… …
117Antioxygène — Antioxydant Modèle spatial de la molécule du glutathion. La sphère jaune représente l atome réducteur qui apporte la fonction antioxydante. Les sphères rouges, bleues, blanches et grises représentent respectivement les atomes d oxygène, d azote,… …
118Artemisia dracunculus — Estragon Estragon …
119Artichaut de Jérusalem — Topinambour Topinambour …
120Ascaridiase — Ascaridiose L’ascaridiose est une parasitose cosmopolite résultant de l infestation de l Homme par Ascaris lumbricoides, un nématode de grande taille (de 20 cm de long sur 5 mm de diamètre). Il fait partie des helminthiases ou infection par vers… …
