de caillette
71RUMINANTS — Les Ruminants sont caractérisés, parmi les autres Ongulés paraxoniens [cf. ONGULÉS], par la physiologie très particulière de leur nutrition, à laquelle ils doivent leur nom. La grande efficacité de ce système d’alimentation leur a probablement… …
72mulette — [ mylɛt ] n. f. • 1803; altér. de moulette, dimin. de 2. moule ♦ Mollusque d eau douce (lamellibranches) appelé aussi moule d eau douce, à épaisse coquille nacrée, aux deux valves égales, qui produit des perles. ● mulette nom féminin (variante du …
73rouscailler — [ ruskaje ] v. intr. <conjug. : 1> • 1877; « parler » 1628; de rousser « gronder » et d un °cailler « bavarder » (cf. 2. caillette) ♦ Fam. Réclamer, protester. ⇒ rouspéter …
74ruminant — ruminant, ante [ ryminɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m. • 1555; de ruminer ♦ Qui rumine. Herbivore ruminant. ♢ N. m. (1680) Un ruminant : un animal ruminant. LES RUMINANTS : groupe de mammifères artiodactyles à deux doigts, dont l estomac complexe permet… …
75cailleter — (ka lle té, ll mouillées) v. n. Faire la caillette ; bavarder. ÉTYMOLOGIE Caillette 2 …
76mulle — 1. (mu l ) s. f. Franche mulle, nom vieilli de la caillette, un des estomacs des ruminants. ÉTYMOLOGIE Franche, et mule, qui avait anciennement le sens de poche. SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE 1. MULLE. Ajoutez : REM. Franche mulle est dit vieilli …
77présure — nf. : prèzrà nf. (Albanais.001, Annecy, Balme Si., Quintal, Thônes.004, Villards Thônes) ; tyélyo nm. (Montagny Bozel). E. : Cailler. A1) présure faite avec de la caillette de veau ou de chevreau cuvée dans du petitlait, du vinaigre, du poivre …
78callet — ˈkalə̇t noun ( s) Etymology: perhaps from Middle French caillette frivolous person, after Caillette fl 1500 French court fool 1. now Scotland : trull, prostitute 2. now dialect England : scold …
79PRÉSURE — n. f. Substance contenant une diastase animale ou végétale qui sert à faire cailler le lait. On donne particulièrement le nom de Présure à une Liqueur, préparée avec la caillette des veaux et des jeunes animaux ruminants, à l’âge où ils sont… …
80Dauphiné — Flag …
