dénaturation
1dénaturation — [ denatyrasjɔ̃ ] n. f. • 1846 chim.; de dénaturer 1 ♦ Didact. Action de dénaturer une substance, d en changer les caractéristiques. La dénaturation des protéines. Spécialt Changement de structure des polymères biologiques, détruisant leur… …
2Denaturation — Dénaturation En biochimie, la dénaturation est le processus par lequel une macromolécule biologique, acide nucléique ou protéine, perd sa conformation tridimensionnelle normale. Cette conformation tridimensionnelle est le plus souvent nécessaire… …
3Denaturation — may refer to: Denaturation (biochemistry), a structural change in macromolecules caused by extreme conditions Denaturation (fissile materials), transforming fissile materials so that they cannot be used in nuclear weapons Denaturation (food),… …
4denaturation — denaturation. См. денатурация. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …
5denaturation — 1882; see DENATURE (Cf. denature) + ATION (Cf. ation) …
6denaturation — Denaturation Денатурация 1. Разделение цепей двухцепочечной молекулы ДНК или РНК. 2. Разрушение пространственной структуры белка, сопровождающееся потерей его биологических функций. Белок с развернутой, беспорядочной укладкой цепи называется… …
7Dénaturation — En biochimie, la dénaturation est le processus par lequel une macromolécule biologique, acide nucléique ou protéine, perd sa conformation tridimensionnelle normale. Cette conformation tridimensionnelle est le plus souvent nécessaire pour que les… …
8denaturation — See denaturant. * * * Biochemical process modifying a protein s natural configuration. It involves breaking many weak (hydrogen and hydrophobic) bonds (see bonding) that maintain the protein s highly ordered structure. This usually results in… …
9dénaturation — (dé na tu ra sion) s. f. Action de dénaturer. La dénaturation d une substance. La dénaturation des alcools, opération qui se pratique pour les importer en exemption des droits, quand ils doivent servir à l éclairage. ÉTYMOLOGIE Dénaturer …
10DÉNATURATION — n. f. T. de Chimie Action de dénaturer certaines substances pour les rendre impropres à l’alimentation et les réserver à un usage industriel. La dénaturation de l’alcool …
