d'un produit alimentaire
91FMAR — Flore mésophile aérobie totale La Flore Mésophile Aérobie Totale (FMAT) est un indicateur sanitaire qui permet d évaluer le nombre d UFC (Unité Formant une Colonie) présentes dans un produit ou sur une surface. Ce dénombrement se fait à… …
92Flore Mésophile Aérobie Totale — La Flore Mésophile Aérobie Totale (FMAT) est un indicateur sanitaire qui permet d évaluer le nombre d UFC (Unité Formant une Colonie) présentes dans un produit ou sur une surface. Ce dénombrement se fait à 30 °C ce qui permet de dénombrer… …
93Flore mesophile aerobie totale — Flore mésophile aérobie totale La Flore Mésophile Aérobie Totale (FMAT) est un indicateur sanitaire qui permet d évaluer le nombre d UFC (Unité Formant une Colonie) présentes dans un produit ou sur une surface. Ce dénombrement se fait à… …
94Flore mésophile aérobie totale — La Flore Mésophile Aérobie Totale (FMAT) est un indicateur sanitaire qui permet d évaluer le nombre d UFC (Unité Formant une Colonie) présentes dans un produit ou sur une surface. Ce dénombrement se fait à 30 °C ce qui permet de dénombrer… …
95ersatz — [ ɛrzats ] n. m. • v. 1914, répandu 1939; mot all. « remplacement » 1 ♦ Anciennt Produit alimentaire qui en remplace un autre de qualité supérieure, devenu rare. ⇒ succédané. Ersatz de café. 2 ♦ Fig. et vieilli Ce qui remplace (qqch. ou qqn) en… …
96Limite maximale de résidus — Dans le domaine de l alimentation, un résidu est une substance présente sur ou dans un produit alimentaire, suite à l application de produits pesticides ou l utilisation de médicaments vétérinaires. En raison de leur toxicité certains résidus… …
97Fondation Casques Rouges — Contexte général Fiche d’identité Fondateur Nicole Guedj Fondation 2006 …
98salaison — [ salɛzɔ̃ ] n. f. • 1670; de saler 1 ♦ Opération par laquelle on sale (un produit alimentaire) pour le conserver (⇒ saloir). Salaison des viandes, du poisson. Salaison par l emploi de saumure. 2 ♦ (1723; salloison h. XVe) Denrée alimentaire… …
99tablette — [ tablɛt ] n. f. • 1220; de table I ♦ Vx Petite table (III, 1o); planchette ou petite surface plane destinée à recevoir une image, ou plus souvent une inscription. Archéol. Tablette à écrire, tablette de cire. ♢ Au plur., Loc. Écrire, noter,… …
100Agriculture Biologique — Pour les articles homonymes, voir Label d agriculture biologique et Bio. L’agriculture biologique est un système de production agricole basé sur le respect du vivant et des cycles naturels[1], qui gère de façon globale la production en favorisant …
