cuisson
111Céramique islamique — La céramique, considérée comme un « art mineur » en Europe, est l un des médias artistiques les plus utilisés dans les arts de l Islam à toutes les époques et dans toutes les régions. Sommaire 1 Connaissance et statut de la céramique en …
112Œuf (cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Œuf. Œufs de poule L’œuf de volaille est un ingrédient entrant dans la composition de nombreux plats, dans de nombreuses cultures gastro …
113Tournedos (viande) — Un tournedos est une tranche de rôti de bœuf taillé dans le filet et bardée d une fine tranche de lard. Généralement d une épaisseur d un centimètre à un centimètre et demi, le tournedos a un diamètre de dix à douze centimètres, pour un poids… …
114Asperge — Cet article concerne la plante. Pour la couleur à laquelle elle a donné son nom, voir asperge (couleur) …
115Carrelage — Carreaux en grès cérame du XIXe siècle …
116Cuiseur solaire — Four solaire Cuiseur solaire rudimentaire On appelle four solaire ou cuiseur solaire un système de chauffage ou de cuisson basé sur la capture des rayonnements lumineux émis par le Soleil, leur transformation en chaleur puis l utilisation de… …
117Cuisine — Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce). Marmite truffée, mets typique d El Toro …
118Cuisine d'assemblage — Cuisine  Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) …
119Cuisine de composition — Cuisine  Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) …
120Cuisine de terminaison — Cuisine  Cet article concerne la technique de préparation des aliments. Pour la pièce, voir cuisine (pièce) …
