cuece
41Nasi dagang — Mak ngah nasi dagang. El nasi dagang es un plato malayo consistente en arroz al vapor con leche de coco, curry de pescado y otros ingredientes, como ralladura de coco frita, huevo duro y verdura encurtida. La combinación de semillas de fenogreco… …
42Tocino (Filipinas) — Tocino El tocino es un receta típica de las Filipinas y otras antiguas colonias españolas, consistente en tiras de piel y tocino cortadas del lomo del cerdo, que se cuece antes de freírlo hasta dejarlo muy crujiente, de forma similar a los… …
43Horno — (Del lat. furnus.) ► sustantivo masculino 1 Dispositivo o compartimento en el que se libera calor y se transmite a una masa sólida o fluida con el fin de transformarla física o químicamente: ■ el horno de mi cocina funciona con gas. SINÓNIMO… …
44Torta — (Del bajo lat. torta.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Masa de harina, con otros ingredientes, de figura redonda, que se fríe o se cuece al horno. 2 coloquial Golpe dado con la palma de la mano, en especial en la cara: ■ le pegó una torta en la… …
45Talo — ► sustantivo masculino BOTÁNICA Cuerpo vegetativo de los vegetales inferiores, equivalente a la raíz, tallo y hojas de otras plantas. * * * talo1 (de or. vasc.; Ál., Cantb., Nav., Vizc.) m. *Torta de harina de *maíz sin fermentar, que se cuece… …
46abotonar — ► verbo transitivo/ pronominal 1 Pasar un botón por su ojal para que quede cerrada una prenda. SINÓNIMO abrochar ► verbo intransitivo 2 BOTÁNICA Echar yemas una planta. 3 COCINA Echar el huevo botoncillos de clara al cocerlo. * * * abotonar 1 tr …
47carca — (Derivado de carcunda.) ► adjetivo/ sustantivo masculino femenino coloquial Que es retrógrado y conservador: ■ por sus afirmaciones verás que es un carca rematado. ANTÓNIMO progre * * * carca1 (Hispam.) f. *Olla en que se cuece la chicha. carca2… …
48costra — (Del lat. crusta.) ► sustantivo femenino 1 Corteza o recubrimiento externo que se forma en un cuerpo por depósito de algo extraño o porque se endurece o seca su propia sustancia: ■ la lluvia mojó el polvo y se formó una costra de lodo. 2 MEDICINA …
49guisado — ► sustantivo masculino COCINA Alimento que se guisa o cuece con agua o salsa después de rehogar los principales ingredientes: ■ de segundo tomaron un guisado de ternera con patatas. SINÓNIMO estofado guiso * * * guisado, a 1 Participio adjetivo… …
50hallulla — (De origen incierto.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Pan cocido en rescoldo o en ladrillos o piedras muy calientes. TAMBIÉN hallullo 2 Chile COCINA Pan hecho con masa más fina y delgada que la del común. 3 Chile INDUMEN …
