croûtons de pain
1pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… …
2pain — nm. PAN (Aillon V.273, Aime, Aix, Albanais.001, Albertville.021, Alex, Annecy.003, Annemasse, Arvillard, Attignat Oncin, Balme Si.020, Beaufort, Bellecombe Bauges, Bellevaux, Billième, Bogève, Bonneville, Bourget Huile, Chambéry.025, Clefs,… …
3Pain grillé — Deux tranches de pain blanc grillé. Le pain grillé (également désigné par l anglicisme toast, et anciennement par le terme rôtie) est du pain normalement coupé en tranches et bruni par exposition à la chaleur. Ce brunissement est dû à des… …
4croûton — [ krutɔ̃ ] n. m. • 1669; de croûte 1 ♦ Extrémité d un pain long. ⇒ quignon. Manger le croûton. 2 ♦ Petit morceau de pain sec. Croûtons frottés d ail. ⇒ chapon. Épinards aux croûtons frits. 3 ♦ Fig. et fam. Personne arriérée, d esprit borné. ⇒… …
5Tournedos (viande) — Un tournedos est une tranche de rôti de bœuf taillé dans le filet et bardée d une fine tranche de lard. Généralement d une épaisseur d un centimètre à un centimètre et demi, le tournedos a un diamètre de dix à douze centimètres, pour un poids… …
6frotter — [ frɔte ] v. <conjug. : 1> • XIIe; a. fr. freter, devenu froter par substit. du suff.; lat. pop. °frictare, fréquent. de fricare I ♦ V. tr. 1 ♦ Exercer sur (qqch.) une pression accompagnée de mouvement (⇒ friction, frottement), soit en… …
7Salade César — Pour les articles homonymes, voir Caesar. Salade César Une salade Ceasar accompagnée de poulet grillé Origine …
8Cuisine Tunisienne — La cuisine tunisienne découle d une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète des héritages culturels successifs (berbères, arabes, juifs, turcs, italiens, etc.), le climat régional et la géographie du pays, et par… …
9Cuisine tunisienne — La cuisine tunisienne découle d une tradition ancestrale de culture gastronomique en Tunisie et reflète des héritages culturels successifs (berbères, arabes, juifs, turcs, italiens, etc.) ; elle dépend du climat régional et de la géographie… …
10saucer — [ sose ] v. tr. <conjug. : 3> • v. 1200 sauser fig. « tremper »; de sauce 1 ♦ Vx Tremper dans la sauce. Saucer son pain. Rare Garnir de sauce. « Le pudding saucé d un brûlant velours de rhum » (Colette). 2 ♦ (1915) Mod. Essuyer en enlevant… …
