court-bouillon
121BROCHET — s. m. Poisson d eau douce, qui a la chair blanche et ferme, la tête longue, et les dents pointues. Un gros brochet. Un vieux brochet. Le brochet est vorace. Brochet carreau, Très gros brochet. Brochet au court bouillon, à la sauce blanche, etc …
122CARPE — s. f. Sorte de poisson d eau douce, couvert de grandes et larges écailles. Carpe de rivière. Carpe d étang. Carpe de Seine. Carpe laitée. Carpe oeuvée. Le saut de la carpe. Carpe frite. Carpe au court bouillon. Carpe à l étuvée. Laitance de carpe …
123BLEU, UE — adj. Qui est de la couleur du ciel quand il est pur. Satin bleu. Robe bleue. Avoir les yeux bleus. Il se dit quelquefois de la Couleur que certains épanchements de sang ou certaines contusions font prendre à la peau. Quand le sang lui porte à la… …
124CARPE — n. f. Sorte de poisson d’eau douce couvert de grandes et larges écailles. Carpe de rivière. Carpe d’étang. Carpe de Seine. Carpe laitée. Carpe oeuvée. Le saut de la carpe. Carpe frite. Carpe au court bouillon. Carpe à l’étuvée. Fig., Saut de… …
125MITONNER — v. tr. Laisser cuire longtemps sur un feu doux, en parlant surtout d’un Potage au pain. Une soupe mitonnée. Mitonner des écrevisses au court bouillon. Intransitivement, La soupe se mitonne ou mitonne. Fig., Laisser mitonner une affaire, La faire… …
126Comb (anatomy) — For other uses, see Coxcomb (disambiguation). A rooster with a large red comb. Anatomically, a comb is a fleshy growth, caruncle, or crest on the top of the head of gallinaceous birds, most notably turkeys, pheasants, and domestic chickens. Its… …
127Red drum — Texas City TX May 2, 2011 Scientific classification Kingdom: Animalia …
128Fish as food — This page is about the use of fish as food; for other uses of the word, see Fish (disambiguation) Fish as food describes the edible parts of freshwater and saltwater dwelling, cold blooded vertebrates with gills. Shellfish, such as mollusks and… …
