conserva di frutta
1conserva (1) — {{hw}}{{conserva (1)}{{/hw}}s. f. ¡ Nelle locuz. navigare, andare, procedere, agire di –c, (fig.) insieme. conserva (2) {{hw}}{{conserva (2)}{{/hw}}s. f. 1 Procedimento di conservazione di alimenti. 2 Alimento vegetale preparato per essere… …
2conserva — 1con·sèr·va s.f. 1. BU il conservare 2a. AU cibo, spec. ortaggio o frutta, lavorato e confezionato per essere conservato a lungo: conserva di pomodoro; conserve di frutta, marmellate | ass., salsa di pomodoro: imbottigliare la conserva Sinonimi:… …
3frutta — s. f. NOMENCLATURA frutta, frutto ● caratteristiche: vizza = avvizzita, moscia, ammaccata, macolata, pesta, mézza, strafatta = passata, fradicia = marcia, guasta, bacata, ammaccata, ammosciata, sfarinata; selezionata = scelta; saporita, fragrante …
4mostarda — {{hw}}{{mostarda}}{{/hw}}s. f. Salsa densa a base di senape e aceto, con droghe varie | Mostarda di Cremona, conserva di frutta candita in sciroppo di zucchero con senape. ETIMOLOGIA: dall ant. franc. moustarde, deriv. dal lat. mustum ‘mosto’… …
5composta — 1com·pó·sta s.f. 1. CO conserva di frutta ottenuta tagliando in pezzi i frutti e facendoli cuocere in abbondante acqua e zucchero Sinonimi: 1confettura, marmellata. 2. TS agr. concime formato da sostanze fertilizzanti e terra Sinonimi:… …
6confettura — 1con·fet·tù·ra s.f. CO conserva di frutta tagliata a pezzi e cotta con uno sciroppo di zucchero: confettura di albicocche Sinonimi: 1composta, marmellata. {{line}} {{/line}} DATA: av. 1600. ETIMO: dal lat. confectūra(m) preparazione , der. di… …
7composta — /kom posta/ s.f. [part. pass. femm. di comporre ]. (gastron.) [conserva di frutta] ▶◀ ‖ confettura, marmellata …
8confettura — s.f. [lat. confectura preparazione , sul modello del fr. confiture ]. (gastron.) [conserva di frutta] ▶◀ marmellata. ‖ composta …
9marmellata — s.f. [dal port. marmelada, der. dal lat. melimelum, gr. melímēlon melo innestato su un cotogno ]. 1. (gastron.) [prodotto alimentare ottenuto facendo cuocere e raffreddare la polpa, macinata e zuccherata, di frutti vari: m. di ciliegie ]… …
10marmellata — s. f. conserva di frutta, composta, confettura □ gelatina …
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