comestibles
121amanite — [ amanit ] n. f. • 1611; gr. amanitês ♦ Champignon à lamelles (agaricacées), très commun dans les forêts de l hémisphère Nord, comportant plusieurs espèces, certaines comestibles (oronge), d autres vénéneuses (amanite tue mouche) ou même… …
122asperge — [ aspɛrʒ ] n. f. • 1535; esparge XIIe; lat. asparagus 1 ♦ Plante monocotylédone (liliacées), herbacée, vivace, dont la griffe produit chaque année des bourgeons qui s allongent en tiges charnues (turions) que l on consomme cuites (pointes d… …
123chou — [ ʃu ] n. m. • chol, chouXIIe; lat. caulis 1 ♦ Plante sauvage ou cultivée (crucifères) à nombreuses variétés potagères. ⇒ brocoli; chou fleur, chou navet, chou rave, rutabaga, turnep. 2 ♦ Une des espèces comestibles, le chou cabus ou chou pommé… …
124jambosier — [ ʒɑ̃bozje ] ou jamerosier [ ʒamrozje ] n. m. • 1789, d apr. rosier 1832; lat. bot. jambos, du malais jambu ♦ Bot. Arbre exotique (myrtacées), à grandes fleurs et à grosses baies rouges comestibles sentant la rose (⇒ jambose). ● jambosier nom… …
125pandanus — [ pɑ̃danys ] n. m. • pandan 1816; pandang 1803; malais pandan ♦ Arbre ou arbuste des régions chaudes (pandanacées), à port de palmier, dont une espèce fournit des fibres textiles. ● pandanus nom masculin (latin scientifique pandanus, du malais… …
126patate — [ patat ] n. f. • 1599; batate 1519; esp. batata, patata, d une langue indienne d Haïti 1 ♦ Liane tropicale (convolvulacées), cultivée pour ses gros tubercules comestibles à chair rosée et sucrée; le tubercule (appelé souvent patate douce, pour… …
127pica — [ pika ] n. m. • XVIe; mot lat. « pie », par allus. à la voracité de cet oiseau ♦ Méd. Goût morbide pour des substances non comestibles. ● pica nom masculin (latin pica, pie) Tendance à ingérer des substances non comestibles, en particulier chez… …
128pomologie — [ pɔmɔlɔʒi ] n. f. • 1828; de pomo et logie ♦ Didact. Partie de l arboriculture concernant les fruits comestibles. Adj. POMOLOGIQUE , 1842 . ● pomologie nom féminin (latin pomum, fruit) Partie de l arboriculture qui traite de la connaissance des… …
