cocinarse
91Arroz japonés —   Arroz japonés De izquierda a derecha: arroz blanco, germen, arroz integral …
92Kroeung — Tirk krueng, plato de verduras con salsa para mojar prahok kroeung. El kroeung (គ្រឿង) es una pasta de hierbas que constituye el sabor base de muchos platos camboyanos,[1] que a menudo se llaman con el sufijo kroeung. Las pastas de c …
93Mechado — Para la técnica culinaria que emplea tiras de tocino, véase Mechar. Mechado. El mechado es un guiso de ternera originario de las Filipinas. El empleo de salsa de soja y zumo de calamansí al marinado da a esta receta su distintivo carácter… …
94Mute — El Mute es una plato típico de Santander y Norte de Santander en Colombia. Está hecho a base de costilla de res y carne de cerdo con presencia de una gran cantidad de verduras y especias. El mute, tradicionalmente puede cocinarse en fogones de… …
95Bush bread — Piedras de moler aborígenes, vital para elaborar harina o pasta para pan. Algunos grupos aborígenes la llaman «madre e hijo». El bush bread (‘pan del bush’) o seedcakes (‘pasteles de semilla’) es el pan elaborado por los aborígenes australianos… …
96Shimeji — Setas japonesas (en el sentido de las agujas del reloj desde la izquierda): enokitake, seta de cardo y shiitake (delante) …
97Shiro (comida) — Para otros usos de este término, véase Shiro. El shiro servido sobre taita es típico de la cocina eritrea, donde constituye un alimento básico. El shiro es un estofado homogéneo cuyo ingrediente principal son los garbanzos molidos. Se prepara a… …
98Spareribs — Una tira de spareribs de cerdo crudas. Un cuenco de paigu al vapor con …
99Spice rub — Un Boston butt cubierto de spice rub antes de asarlo. Se llama spice rub (literalmente en inglés ‘frotado de especias’) a cualquier mezcla de especias molidas, normalmente gruesas, preparada para ser frotada sobre la comida cruda antes de… …
100Sucuk — Sucuk. El sucuk (árabe: سجق) es una salchicha seca condimentada consumida de los Balcanes al Oriente Medio y Asia Central. El nombre procede del persa زیجک zījak, ‘tripa rellena’.[1] El diccionario persa inglés del siglo XIX escrito …
