chou braisé
31Cuisine Alsacienne — Sommaire 1 Quelques recettes fameuses de cuisine alsacienne 2 Divers plats 3 Pâtisseries et desserts 4 Poissons …
32Cuisine Médiévale — La cuisine médiévale connaît quelques particularités fortes : un goût prononcé pour les viandes, au détriment des légumes, l’usage abondant d’épices et de substances aigres ou aigre douces, et le début du goût pour le sucré. La cuisine… …
33Cuisine Normande — Camembert de Normandie La position géographique de la Normandie détermine sa cuisine qui bénéficie de ses fertiles terroirs lui fournissant à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés… …
34Cuisine Suisse — La Cuisine suisse est, à l image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l étranger pour ses… …
35Cuisine alsacienne — Sommaire 1 Quelques recettes fameuses de cuisine alsacienne 2 Divers plats 3 Pâtisseries et desserts 4 Poissons …
36Cuisine du Hunan — La cuisine du Hunan (húnán cài, 湖南菜), communément appelée xiāng cài (湘菜, xiāng cài) est une cuisine d une province méridionale de la Chine dont le nom provient du fait qu elle est située au sud du lac Dongting. Le chef lieu est Changsha, situé au …
37Cuisine medievale — Cuisine médiévale La cuisine médiévale connaît quelques particularités fortes : un goût prononcé pour les viandes, au détriment des légumes, l’usage abondant d’épices et de substances aigres ou aigre douces, et le début du goût pour le sucré …
38Cuisine normande — Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie qui lui fournissent à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons …
39Cuisine suisse — La Cuisine suisse est, à l image du pays, fragmentée par sa diversité linguistique et sa géographie. Typiquement paysanne, robuste et faisant bon usage des ingrédients de saison, la gastronomie locale est surtout connue à l étranger pour ses… …
40Cuisine valdôtaine — La cuisine valdôtaine est fortement caractérisée par le milieu où elle s est développée au cours des siècles : les Alpes. La Vallée d Aoste, région dont l altitude moyenne est supérieure à 2 000 mètres, les produits offerts par le territoire …
